| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) |
 | 7-ene-2017 | Análisis de tres índices de madurez del fruto de pan artocarpus altilis para el aprovechamiento de sus semillas en la elaboración de un snack | Mena Zambrano, Gabriela Massari | Espín Valladares, Rosario Del Carmen |
 | 25-nov-2016 | Estudio del manejo postcosecha de la badea passiflora quadrangularis L. | Velásquez Moreno, Anabel Yeraldine | Espín Valladares, Rosario Del Carmen |
 | 22-nov-2016 | Estudio del manejo postcosecha de la carambola Averrhoa carambola L. | Escobar Chimarro, María Mercedes | Espín Valladares, Rosario Del Carmen |
 | 17-ene-2020 | Evaluación de tres concentraciones de agentes curtientes de tara caesalpinia spinosa como alternativa de curtición en pieles de conejo para peletería | Rivadeneira Donoso, Carlos Andrés | Espín Valladares, Rosario Del Carmen |
 | 1-jun-2022 | Evaluación del efecto del metabisulfito de sodio y ácido cítrico sobre las propiedades fisicoquímicas del hongo boletus luteus deshidratado. | Tuquerres Perugachi, Michelle Alejandra | Espín Valladares, Rosario Del Carmen |
 | 21-nov-2022 | Implementación de un sistema de gestión de la producción lean manufacturing, para mejorar la productividad en la empresa Nieto Rosales productora de licores | Nieto Rosales, Marco Antonio | Espín Valladares, Rosario Del Carmen |
 | 18-nov-2016 | Obtención de vinagre a partir de arazá (Eugenia Stipitata MC. Vaugh) | Cupuerán Rojas, Ana Gabriela | Espín Valladares, Rosario Del Carmen |
 | 20-jun-2023 | Optimización de la producción de biogás mediante la digestión anaeróbica del suero de leche, suplementado con melaza de caña de azúcar, a escala laboratorio | Arotingo Guandinango, Huaita Pacari | Espín Valladares, Rosario Del Carmen |
 | 8-abr-2011 | Producción y destilación de mosto de manzana (variedad santa lucia) para la obtención de calvados | Espín Valladares, Rosario Del Carmen | Yépez Vásquez, Lucía Cumandá |
