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30-ene-2018Diseño de un sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (Haccp) para la línea de producción de harina de moderna alimentos planta CayambePineda Flores, Holguer Marcelo; Torres Jaramillo, Ricardo Patricio; Ingeniería Agroindustrial
10-oct-2017Diseño de un sistema de buenas prácticas de manufactura para industrias IpialesPineda Flores, Holguer Marcelo; Rivera Sarauz, Alex Iván; Ingeniería Agroindustrial
MUESTREO EN SUPERFICIES.jpg.jpg30-ene-2017Diseño de un sistema de buenas prácticas de manufactura para la fábrica de embutidos ZB en la ciudad de IbarraPineda Flores, Holguer Marcelo; Buitrón Arias, Diego Mauricio; Ingeniería Agroindustrial
29-mar-2018Diseño de un sistema de buenas prácticas de manufactura para la planta de agroindustrias Moro Agromoro Cía. Ltda.Pineda Flores, Holguer Marcelo; Pérez Andrade, Mishell Estefanía; Ingeniería Agroindustrial
26-ene-2017Diseño del sistema de buenas prácticas de manufactura para industrial productos El Chinito SCCPineda Flores, Holguer Marcelo; Yépez Navarrete, David Israel; Ingeniería Agroindustrial
03 EIA 392 logo.jpg.jpg16-nov-2016Estabilización y evaluación nutricional de una bebida a base de chocho (Lupinus Mutabilis Sweet), Lactosuero dulce y pulpa de naranjilla (Solanum Quitoense Lam).Pineda Flores, Holguer Marcelo; Landeta Quimbiamba, Leidy Alexandra; Agroindustrial
5-jun-2018Estudio del comportamiento de la mezcla de champiñón blanco agaricus bisporus y avena para el desarrollo de un nugget vegetalPineda Flores, Holguer Marcelo; Ipiales Sandoval, Alex Xavier; Ingeniería Agroindustrial