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Buscar por Materia TECNOLOGÍA EN GASTRONOMÍA
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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) |
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 | 2-jun-2014 | Montaje y decoración de platos principales y postres, empleando como alternativa la mermelada de ají. Capsicum. | Caceda Garavito, Roxana | López Egas, Pablo Xavier |
 | 2-jun-2014 | Propuesta de elaboración de postres imbabureños a base de la tuna amarilla en la ciudad de Ibarra. | Landázuri Salazar, Jefferson Israel | Jaramillo Villarruel, Darwin Enrique |
