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Buscar por Materia SACCHAROMYCES CEREVISEAE
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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) |
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 | 8-abr-2011 | Determinación de los tiempos de fermentación de la masa de pan utilizando diferentes porcentajes de levadura fresca (saccharomyces cereviseae) en la panificadora américa | Aguirre Arias, Wilma Lucía | Sandoval Molina, Luis Ignacio |
