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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) |
 | 11-jul-2013 | Determinación del mejor tiempo de clarificación utilizando yausabara (pavonia sepium) y sábila (aloe vera) en el vino artesanal de uvilla (physalis peruviana. L. | Morales Angamarca, Edwin David; Angamarca Angamarca, Franklin Henry | Cadena Pulles, Segundo Hernán |
 | 27-ene-2020 | Determinación del mejor tratamiento de la mezcla de harina de bagazo de cebada de malta con harina de trigo para la aplicación en productos panificados | Pantoja Nazate, Roberd Guillermo | Pinto Mosquera, Nicolás Sebastián |
 | 18-mar-2011 | Determinación del Proceso Tecnológico para la obtención de Harina de Higo (ficus carica l.) de dos estados de madurez (verde y negra) | Chacua Collaguazo, Ana Cecilia; Cuasquer López, Digna Eulalia | Toromoreno Arévalo, Lucía Del Carmen |
 | 2-feb-2011 | Determinación del tiempo de maduración del queso tipo Cheddar, con adición de orégano (Oreganum Vulgare) | Arciniega Herrera, Jenny Maribel; Cadena Taramuel, María Cecilia | Miranda Morejón Julio Marcelo |
 | 10-dic-2021 | Diseño de la tecnología aplicada para el tratamiento pos cosecha de la papa capiro solanum tuberosum, en la parroquia de Cristóbal Colón, cantón Montufar, provincia del Carchi | Rosero Burbano, Jonathan Fabian | Satama Tene, Ángel Edmundo |
 | 23-jul-2022 | Diseño de mejora en el proceso de producción en la empresa faenadora San Roque para reducir costos de producción | Jácome Chávez, Joyce Sabrina | Pineda Flores, Holguer Marcelo |
 | 4-ene-2018 | Diseño de un centro de acopio modelo para leche cruda | Monge Sevilla, Raúl Daniel | Cuarán Guerrero, Milton Jimmy |
 | 6-ene-2020 | Diseño de un manual de buenas prácticas de manufactura para centros de acopio de leche cruda | Peña Rojas, Fausto Estuardo | Cuarán Guerrero, Milton Jimmy |
 | 13-jul-2020 | Diseño de un modelo de optimización de manejo poscosecha y logística de la uvilla physalis peruviana l. para los productores de la zona de Intag | Endara Bejarano, Alba Alejandra | Villarreal Muñoz, Eduardo Anibal |
 | 30-ene-2018 | Diseño de un sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (Haccp) para la línea de producción de harina de moderna alimentos planta Cayambe | Torres Jaramillo, Ricardo Patricio | Pineda Flores, Holguer Marcelo |
 | 4-jul-2023 | Diseño de un sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) para la línea de producción de quesos frescos de la empresa “La Delicia” | Reina Carrera, Darwin Alexis | Pineda Flores, Holguer Marcelo |
 | 19-abr-2021 | Diseño de un sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control para la empresa láctea Zulac S.A. ubicada en la parroquia de Angochagua provincia de Imbabura | Colimba Aguilar, Luis Fernando | Pineda Flores, Holguer Marcelo |
 | 10-nov-2022 | Diseño de un sistema de buenas prácticas de manufactura (BPM) para L&S Artisan Meats ubicado en el cantón Cotacachi provincia de Imbabura | Portilla Obando, Paulina Michelle | Pineda Flores, Holguer Marcelo |
 | 13-jul-2020 | Diseño de un sistema de buenas prácticas de manufactura (BPM) para una planta procesadora de trucha arco iris Oncorhynchus Mykiss | Caiza Jami, Diana Maribel | Pineda Flores, Holguer Marcelo |
 | 10-oct-2017 | Diseño de un sistema de buenas prácticas de manufactura para industrias Ipiales | Rivera Sarauz, Alex Iván | Pineda Flores, Holguer Marcelo |
 | 30-ene-2017 | Diseño de un sistema de buenas prácticas de manufactura para la fábrica de embutidos ZB en la ciudad de Ibarra | Buitrón Arias, Diego Mauricio | Pineda Flores, Holguer Marcelo |
 | 29-mar-2018 | Diseño de un sistema de buenas prácticas de manufactura para la planta de agroindustrias Moro Agromoro Cía. Ltda. | Pérez Andrade, Mishell Estefanía | Pineda Flores, Holguer Marcelo |
| 11-abr-2024 | Diseño de un sistema de registro digital para la trazabilidad de productos pecuarios | Ospina Rivadeneira, Mateo Nicolás | De La Vega Quintero, Juan Carlos |
 | 25-ene-2018 | Diseño de un snack a base de granos de maíz negro/morado Zea Mays L. y evaluación de sus propiedades funcionales | De La Portilla Cazares, Edwin Fabricio | Cañarejo Antamba, Magali Anabel |
 | 23-ene-2017 | Diseño de una planta agroindustrial para el desamargado de chocho lupinus mutabilis | León Villavicencio, Mayra Jimena | Espin Valladares, Rosario Del Carmen |
