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Vista previa	Fecha de publicación	Título	Autor(es)	Director(es)
	4-sep-2020	Evaluación del método de conservación de atmósferas controladas sobre el contenido de polifenoles totales y capacidad antioxidante de la uvilla Physalis Peruviana L. con cáliz durante su almacenamiento	Cadena Terán, Diana Carolina	Pinto Mosquera, Nicolás Sebastián
	19-abr-2021	Diseño de un sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control para la empresa láctea Zulac S.A. ubicada en la parroquia de Angochagua provincia de Imbabura	Colimba Aguilar, Luis Fernando	Pineda Flores, Holguer Marcelo
	16-abr-2021	Efecto de técnicas de coagulación ácido enzimática sobre las características funcionales y rendimiento de quesos tipo mozzarella	Mera Sigcha, Nathaly Michelle	Cuarán Guerrero, Milton Jimmy
	6-ene-2020	Diseño de un manual de buenas prácticas de manufactura para centros de acopio de leche cruda	Peña Rojas, Fausto Estuardo	Cuarán Guerrero, Milton Jimmy
	6-ene-2020	Diseño de una planta procesadora de café en la parroquia Maldonado provincia del Carchi	Imbaquingo Lara, Mayra Elizabeth	Espin Valladares, Rosario Del Carmen
	16-oct-2020	Diseño de una planta agroindustrial procesadora de pulpa de mango mangifera indica. L. Para la Asociación Espomangos	González Lara, Marlon Washington	Cuarán Guerrero, Milton Jimmy
	13-jul-2020	Diseño de un sistema de buenas prácticas de manufactura (BPM) para una planta procesadora de trucha arco iris Oncorhynchus Mykiss	Caiza Jami, Diana Maribel	Pineda Flores, Holguer Marcelo
	27-ene-2020	Determinación del mejor tratamiento de la mezcla de harina de bagazo de cebada de malta con harina de trigo para la aplicación en productos panificados	Pantoja Nazate, Roberd Guillermo	Pinto Mosquera, Nicolás Sebastián
	13-jul-2020	Diseño de un modelo de optimización de manejo poscosecha y logística de la uvilla physalis peruviana l. para los productores de la zona de Intag	Endara Bejarano, Alba Alejandra	Villarreal Muñoz, Eduardo Anibal
	6-ene-2020	Obtención de ácido láctico por el método de células inmovilizadas del lactobacillus casei	Novoa Arroyo, Cinthia Macarena	Núñez Pérez, Jimmy