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Resultados 11-20 de 31.

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Vista previa	Fecha de publicación	Título	Autor(es)	Director(es)
	8-dic-2016	Secado de la panoja de ataco Amaranthus Hybridus I. para la elaboración de tisanas con alto contenido de polifenoles totales	Benavides Tulcán, Jenny Yomaira	Manosalvas Quiroz, Luis Armando
	22-nov-2016	Sustitución parcial en la mermelada de mora rubus glaucus y mermelada de guayaba psidium guajava l. con pulpa de sambo cucúrbita ficifolia.	Morales Ruiz, Javier Emanuel	Yépez Vásquez, Lucía Cumandá
	12-sep-2016	Obtención de proteína hidrolizada de quinua chenopodium quinoa willd a partir de un aislado proteico	Nazate Fraga, Fernanda Karina	Cuarán Guerrero, Milton Jimmy
	22-nov-2016	Pregelatinización hidrotérmica del grano de amaranto amaranthus caudatus L.	Puente Cuyago, Andrea Estefanía	Vacas Palacios, Santiago Marcelo
	11-nov-2016	Establecimiento de parámetros para la obtención de vinagre de piña ananas comosus en un biorreactor tipo batch	Rosero Muñoz, Ana Belén; Regalado Imbaquingo, Leandro Alberto	Yépez Vásquez, Lucía Cumandá
	20-abr-2016	Elaboración del manual de Seguridad y Salud Ocupacional para el taller de embutidos ZB	Pineda Rivera, Vanessa Carmen	Vacas Palacios, Santiago Marcelo
	19-sep-2016	Elaboración del manual de seguridad y salud ocupacional para el laboratorio de análisis físicos, químicos y microbiológicos de la Facultad de Ingeniería en Ciencias Agropecuarias y Ambientales	Tulcan Cuasapud, Willian Efren	Vacas Palacios, Santiago Marcelo
	12-sep-2016	Envoltura comestible a base de celulosa microcristalina de bagazo de caña de azúcar	Bastidas Flores, Vanessa Del Carmen	Yépez Vásquez, Lucía Cumandá
	16-nov-2016	Estabilización y evaluación nutricional de una bebida a base de chocho (Lupinus Mutabilis Sweet), Lactosuero dulce y pulpa de naranjilla (Solanum Quitoense Lam)	Landeta Quimbiamba, Leidy Alexandra	Pineda Flores, Holguer Marcelo
	13-sep-2016	Elaboración de salchicha tipo frankfurt mediante la sustitución de grasa animal por pulpa de aguacate (PERSEA AMERICANA MILL) de las variedades hass y fuerte	Farinango Chicaiza, Guadalupe Del Carmen	Satama Tene, Ángel Edmundo