Repositorio Digital Universidad Técnica del Norte: Buscar

Buscar

Resultados 11-20 de 35.

Resultados por ítem:

Vista previa	Fecha de publicación	Título	Autor(es)	Director(es)
	31-mar-2017	Diseño de una planta de faenamiento para cuyes	Jativa Pozo, Jessica Maricela	Satama Tene, Ángel Edmundo
	31-mar-2017	Evaluación del efecto de la temperatura del almacenamiento sobre el contenido de ácido ascórbico y propiedades nutracéuticas de la uvilla physalis peruviana L. con cáliz	Chancosi Conlago, Delia Margarita	Cañarejo Antamba, Magali Anabel
	30-ene-2017	Diseño de un sistema de buenas prácticas de manufactura para la fábrica de embutidos ZB en la ciudad de Ibarra	Buitrón Arias, Diego Mauricio	Pineda Flores, Holguer Marcelo
	23-ene-2017	Estudio del tiempo de conservación de una bebida nutraceútica a partir de mashua tropaeolum tuberosum	Cortez Báez, Anabel Yesenia	Toromoreno Arévalo, Lucía Del Carmen
	5-ene-2017	Efecto de la temperatura sobre las características físico-químicas y sensoriales de la jícama smallanthus sonchifolius y oca oxalis tuberosa, durante el proceso de maduración con dos métodos artificiales	Ramos Arciniega, Katherine Elizabeth	Satama Tene, Ángel Edmundo
	9-may-2017	Extracción de colorante natural (cinabarina) del hongo rojo pycnoporus sanguineus, utilizando dos solventes	Carrillo Ruiz, Leandra Madelyn	Yépez Vásquez, Lucía Cumandá
	10-may-2017	Efectos del proceso de secado e índice de madurez sobre las características fisicoquímicas y organolépticas de láminas de carambola averrhoa carambola	Caicedo Morales, Darwin German	Manosalvas Quiroz, Luis Armando
	8-feb-2017	Secado de café arábigo coffea arábica L. de la variedad caturra mediante lecho fluidizado	Unigarro Bolaños, Diego Armando	Manosalvas Quiroz, Luis Armando
	8-feb-2017	Deshidratación de mashua tropaeolum tuberosum para la obtención de hojuelas	Lara Ramos, Mario Vinicio	Satama Tene, Ángel Edmundo
	10-may-2017	Secado de quinua chenopodium quinoa (iniap tunkahuan) mediante lecho fluidizado	Trujillo Vaca, Hugo Enrique	Cala Aiello, Ramón