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Vista previaFecha de publicaciónTítuloAutor(es)Director(es)
03 EIA 337 TESIS.pdf.jpg30-may-2014Determinación de los parámetros óptimos de proceso para la elaboración de snaks a partir de zanahoria blanca (Arracacia xanthorrhiza Bancroft)Higuera Rosero, Milton Wladimir; Prado Argoti, Ramiro AndrésSatama Tene, Ángel Edmundo

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