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03 EIA 590 LOGO.jpg.jpg12-Jun-2023Análisis del proceso conversión enzimática de fructosano a sirope de fructosa en reactores flujo continuo y batch utilizando como medio de soporte materia orgánicaGodoy Montenegro, Josué IsraelPaís Chanfrau, José Manuel
03 EIA 464 TRABAJO DE GRADO.pdf.jpg8-Jun-2018Desarrollo de un bioproceso para la obtención de una bebida funcional a partir de lactosuero en polvo y gránulos de kéfirAlvarado Cóndor, Paola MargaritaPaís Chanfrau, José Manuel
03 EIA 470 TRABAJO DE GRADO.pdf.jpg25-Jan-2019Evaluación de la calidad higiénico-sanitaria de leche cruda mediante lactofermentación a nivel de centros de acopio en la provincia del CarchiPérez Lomas, Mayra AnabelPaís Chanfrau, José Manuel
PG 819 logo.jpg.jpg28-Apr-2021Evaluación de los colorantes orgánicos de las arvenses como recurso fitogenético para estructuración de celdas fotovoltaicasPáez Valles, Erick PatricioPaís Chanfrau, José Manuel
03 EIA 468 TRABAJO DE GRADO.pdf.jpg20-Dec-2018Mejora de la cohesión y textura del queso amasado mediante la incorporación de estabilizantesAulla Daquilema, Luis EnriquePaís Chanfrau, José Manuel
03 EIA 475 TRABAJO DE GRADO.pdf.jpg28-Mar-2019Obtención de kefirán a partir de suero y gránulos de kéfirCarrera Acosta, Lorena DominiquePaís Chanfrau, José Manuel
03 EIA 573 LOGO.jpg.jpg8-Nov-2022Obtención de un aceite esencial extraído de la cáscara de la mandarina Citrus Reticulata L. para control de mosca blanca trialeurodes Vaporariorum W.Flores Mediavilla, Nancy AnabelPaís Chanfrau, José Manuel
03 EIA 553 LOGO.jpg.jpg4-Oct-2022Producción de una bebida funcional a partir de mezclas de suero de leche de cabra y jugos de frutos andinos, fermentadas con gránulos de kéfirNastar Marcillo, Diana AlexandraPaís Chanfrau, José Manuel