Browsing by Subject ABSORCIÓN DE GRASA

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03 EIA 474 TRABAJO DE GRADO.pdf.jpg28-Mar-2019Estudio del efecto de la deshidratación osmótica sobre la absorción de grasa en hojuelas fritas de zanahoria blanca arracacia xanthorrhiza bancroftCalderón Marcillo, Tatiana BetsabeDe La Vega Quintero, Juan Carlos