Browsing by Author Leyton Portilla, Dayana Elizabeth

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03 EIA 445 TRABAJO DE GRADO.pdf.jpg4-Oct-2017Evaluación del efecto de la temperatura de cocción sobre la sinéresis producida en el chorizo parrillero durante su almacenamientoLeyton Portilla, Dayana ElizabethSatama Tene, Ángel Edmundo