Browsing by Author Ortega Gutiérrez, Darwin Fernando

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03 EIA 473 TRABAJO DE GRADO.pdf.jpg28-Mar-2019Evaluación de acrilamida en la fritura de papa (solanum tuberosum) diacol – capiro tipo bastón, utilizando dos tipos de aceiteOrtega Gutiérrez, Darwin FernandoToromoreno Arévalo, Lucía Del Carmen