Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: https://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/10180
Citar este ítem

Título : Inseguridad alimentaria y disponibilidad de alimentos de la parroquia de Peñaherrera, Cotacachi, Imbabura
Director: Silva Encalada, Carlos Mauricio
Autor : Chandi Andrango, Fernanda Maribel
Tipo docuemento: bachelorThesis
Palabras clave : NUTRICIÓN Y SALUD COMUNITARIA;INSEGURIDAD ALIMENTARIA;DISPONIBILIDAD DE ALIMENTOS;PARROQUIA DE PEÑAHERRERA;COTACACHI
Fecha de publicación : 27-feb-2020
Fecha de creación : 13-feb-2020
Resumen : La Inseguridad alimentaria provoca que la población muestre un desbalance a nivel del hogar tanto por la falta de acceso como la deficiente disponibilidad de alimentos. El objetivo de este estudio fue analizar el nivel de inseguridad alimentaria y disponibilidad de alimentos de la parroquia de Peñaherrera, Cotacachi, Imbabura. El tipo de investigación realizado fue de carácter descriptivo, no experimental, de corte transversal y de enfoque cuantitativo, cuya muestra estuvo conformada por 80 familias. La recolección de información se realizó a través de la encuesta datos sociodemográfica, Escala Latinoamericana y Caribeña de Seguridad Alimentaria, encuesta de disponibilidad interna de alimentos, la cual estuvo dividida en producción interna, comercialización interna, reserva de alimentos y daño de cosechas. Como resultados se obtuvo que predomina el sexo masculino como jefe de hogar en un 67%, de los cuales en su mayoría se dedican a la agricultura en un 41%. Con relación al nivel de inseguridad alimentaria predominó inseguridad alimentaria leve con 80%. En cuanto a disponibilidad interna el 41% de las familias dedican su terreno para el cultivo. El frejol, maíz, granadilla, café son los productos que más se cultivan y debido a plagas, falta de red de riego presentan daños en las cosechas.
Descripción : Analizar el nivel de inseguridad alimentaria y disponibilidad de alimentos de la Parroquia de Peñaherrera, Cotacachi, Imbabura.
URI : http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/10180
Ubicación: 06/NUT/ 359
Ciudad. País: Cotacachi. Ecuador.
Grado Académico: Licenciatura
Código MFN : 0000031221
Carrera Profesional: Nutrición y Salud Comunitaria
Aparece en las colecciones: Lic. en Nutrición y Salud Comunitaria

Ficheros en este ítem:
Fichero Descripción Tamaño Formato  
06 NUT 359 logo.jpgLogo174.87 kBJPEGVista previa
Visualizar/Abrir
06 NUT 359 TRABAJO GRADO.pdfTrabajo de Grado2.6 MBAdobe PDFVista previa
Visualizar/Abrir


Este ítem está protegido por copyright original



Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Licencia Creative Commons Creative Commons