Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: https://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/10331
Citar este ítem

Título : Inseguridad alimentaria y disponibilidad de alimentos en la comunidad “la Independencia”, parroquia la unión cantón Quininde, provincia Esmeraldas
Director: Gómez Gordillo, Alejandra Maribel
Autor : Méndez Acosta, Lesly Jazmina
Tipo docuemento: bachelorThesis
Palabras clave : NUTRICIÓN Y SALUD COMUNITARIA;INSEGURIDAD ALIMENTARIA;DISPONIBILIDAD DE ALIMENTOS;COMUNIDAD “LA INDEPENDENCIA”;PARROQUIA LA UNIÓN;CANTÓN QUININDE;INSEGURIDAD ALIMENTARIA;ELCSA
Fecha de publicación : 24-mar-2020
Fecha de creación : 9-mar-2020
Resumen : La inseguridad alimentaria surge cuando las personas no tienen posibilidad de adquirir los alimentos nutritivos y suficientes para tener una vida sana. El objetivo de la investigación fue analizar el nivel de inseguridad alimentaria y disponibilidad de alimentos en la Comunidad de La Independencia Parroquia la Unión Cantón Quinindé-Provincia Esmeraldas. El tipo de estudio fue descriptivo, ya que se va a describir la situación de la inseguridad alimentaria en el lugar de estudio y de corte transversal por que los datos se levantarán una sola vez en un solo momento. Para definir las familias en estudio, se usó una muestra de 97 hogares. Para obtener los datos sociodemográficos se realizó una encuesta. En cuanto a la medición de la seguridad alimentaria se utilizó la Escala Latinoamericana y Caribeña de seguridad alimentaria (ELCSA). Para medir la disponibilidad de alimentos se usó una encuesta que recaba información de producción agrícola, pecuaria y su utilización además del ingreso económico. Los resultados sociodemográficos mostraron que el sexo predominante es el femenino, la ocupación prevalente es empleado privado y el nivel de escolaridad fue primaria incompleta. El estudio mostró que la población se encuentra en un nivel de inseguridad leve en hogares con miembros menores de 18 años y solo de adultos. La disponibilidad de alimentos no influye en la seguridad alimentaria en cuanto al indicador económico para la adquisición de alimentos de las familias.
Descripción : Analizar el nivel de inseguridad alimentaria y disponibilidad de alimentos en la Comunidad de La Independencia Parroquia La Unión Cantón Quinindé-Provincia Esmeraldas.
URI : http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/10331
Ubicación: 06/NUT/ 366
Ciudad. País: Quininde. Ecuador.
Grado Académico: Licenciatura
Código MFN : 0000031395
Carrera Profesional: Nutrición y Salud Comunitaria
Aparece en las colecciones: Lic. en Nutrición y Salud Comunitaria

Ficheros en este ítem:
Fichero Descripción Tamaño Formato  
06 NUT 366 logo.jpgLogo111.35 kBJPEGVista previa
Visualizar/Abrir
06 NUT 366 TRABAJO GRADO.pdfTrabajo de Grado2.99 MBAdobe PDFVista previa
Visualizar/Abrir


Este ítem está protegido por copyright original



Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Licencia Creative Commons Creative Commons