Estudio de factibilidad para la creación de un centro de acopio para el procesamiento y comercialización de productos elaborados de granos andinos en la Unión de Organizaciones y Comunidades Indígenas de Angochagua y La Esperanza (UNOCIAE)

Abstract

El propósito principal de la presente investigación es comercializar productos elaborados de los granos andinos de la zona dentro de los mercados de la provincia, mejorando su presentación y calidad y de esta manera incrementar los ingresos de los pequeños productores como también su calidad de vida. El fundamento teórico está dirigido al análisis de la investigación de mercados, administración, y todo lo referente a la transformación de harinas de los granos andinos. En el estudio de mercado se investigó que acogida tienen los productos de esta zona, como la fijación de sus precios y de la misma manera la calidad de los mismos. El presente proyecto será ubicado en la Parroquia la Esperanza, cantón Ibarra Provincia de Imbabura. Los impactos son positivos ya que el proyecto tiende a mejorar el buen uso de los desechos para no contaminar el medio ambiente, crear fuentes de trabajo. Para concluir con el presente proyecto se determinan las conclusiones, recomendaciones y anexos respectivos.