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Title: Comportamiento alimentario de los estudiantes de primer y octavo semestre de la carrera de nutrición y dietética durante el confinamiento por la Covid-19, periodo 2022
metadata.dc.contributor.advisor: Lechón Sandoval, Juan Aníbal
Authors: Chimborazo Carpio, Alexandra Elizabeth
metadata.dc.type: bachelorThesis
Keywords: NUTRICIÓN;ESTUDIANTE UNIVERSITARIO;COVID-19;HÁBITOS ALIMENTARIOS
Issue Date: 24-Jan-2023
metadata.dc.date.created: 12-Dec-2022
Abstract: Vivir en pandemia por COVID-19 durante un período de tiempo extenso, ha hecho que se evidencien cambios en el comportamiento alimentario de la población. La presente investigación tuvo como objetivo determinar el comportamiento alimentario de los estudiantes de primer y octavo semestre de la carrera de Nutrición y Dietética durante el periodo de confinamiento por Covid-19. Fue un estudio no experimental, descriptivo y de corte transversal, con enfoque cuali-cuantitativo; la población estudiada fueron 61 estudiantes. Se recolectaron datos de características sociodemográficas y comportamiento alimentario por un cuestionario validado, el cual mide 10 dimensiones del comportamiento alimentario. Como resultado, se encontró una edad media de 22 años y 84% fueron mujeres; 16% hombres; 95% mestizos y el 97% eran solteros. En lo referente a las dimensiones del cuestionario del total de estudiados, el 22,58% tuvieron hábitos deficientes, 51,61% suficientes o adecuadas y el 24,19% saludables. En conclusión, los estudiantes del octavo semestre obtuvieron mejor puntaje en cuanto al comportamiento alimentario, pero también presentan mayor preocupación alimentaria en comparación a los de primer semestre y de forma general solo 1 de cada 4 universitarios poseen hábitos alimentarios saludables.
Description: Determinar el comportamiento alimentario de los estudiantes de primer y octavo semestre de la carrera de Nutrición y Dietética durante el periodo de confinamiento por Covid-19.
URI: http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/13378
metadata.dc.identifier.other: 06/NUT/ 438
metadata.dc.coverage: Ibarra. Ecuador.
metadata.dc.description.degree: Licenciatura
metadata.dc.identifier.mfn: 0000040448
metadata.dc.contributor.deparment: Nutrición y Salud Comunitaria
Appears in Collections:Lic. en Nutrición y Salud Comunitaria

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