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Título : Comportamiento alimentario de los estudiantes de primer y octavo semestre de la carrera de nutrición y dietética durante el confinamiento por la Covid-19, periodo 2022
Director: Lechón Sandoval, Juan Aníbal
Autor : Chimborazo Carpio, Alexandra Elizabeth
Tipo docuemento: bachelorThesis
Palabras clave : NUTRICIÓN;ESTUDIANTE UNIVERSITARIO;COVID-19;HÁBITOS ALIMENTARIOS
Fecha de publicación : 24-ene-2023
Fecha de creación : 12-dic-2022
Resumen : Vivir en pandemia por COVID-19 durante un período de tiempo extenso, ha hecho que se evidencien cambios en el comportamiento alimentario de la población. La presente investigación tuvo como objetivo determinar el comportamiento alimentario de los estudiantes de primer y octavo semestre de la carrera de Nutrición y Dietética durante el periodo de confinamiento por Covid-19. Fue un estudio no experimental, descriptivo y de corte transversal, con enfoque cuali-cuantitativo; la población estudiada fueron 61 estudiantes. Se recolectaron datos de características sociodemográficas y comportamiento alimentario por un cuestionario validado, el cual mide 10 dimensiones del comportamiento alimentario. Como resultado, se encontró una edad media de 22 años y 84% fueron mujeres; 16% hombres; 95% mestizos y el 97% eran solteros. En lo referente a las dimensiones del cuestionario del total de estudiados, el 22,58% tuvieron hábitos deficientes, 51,61% suficientes o adecuadas y el 24,19% saludables. En conclusión, los estudiantes del octavo semestre obtuvieron mejor puntaje en cuanto al comportamiento alimentario, pero también presentan mayor preocupación alimentaria en comparación a los de primer semestre y de forma general solo 1 de cada 4 universitarios poseen hábitos alimentarios saludables.
Descripción : Determinar el comportamiento alimentario de los estudiantes de primer y octavo semestre de la carrera de Nutrición y Dietética durante el periodo de confinamiento por Covid-19.
URI : http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/13378
Ubicación: 06/NUT/ 438
Ciudad. País: Ibarra. Ecuador.
Grado Académico: Licenciatura
Código MFN : 0000040448
Carrera Profesional: Nutrición y Salud Comunitaria
Aparece en las colecciones: Lic. en Nutrición y Salud Comunitaria

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