Efecto del sulfato de cobre en los parámetros productivos de pollos de engorde (gallus gallus domesticus l), en el cantón Cotacachi

Abstract

La industria avícola, emplea antibióticos como prácticas de manejo sanitario, pero el uso inadecuado de estos genera residuos en la carne y resistencia antimicrobiana. Por eso se busca alternativas preventivas siendo el sulfato de cobre una de ellas, por tal motivo se evaluó el efecto del suministro sulfato de cobre en diferentes dosis sobre los parámetros productivos de pollos de engorde (Gallus gallus domesticus L), en el cantón Cotacachi y se analizaron los parámetros productivos ganancia de peso, consumo de alimento, conversión alimenticia, rendimiento a la canal y relación beneficio/costo. Donde al realizar el análisis estadístico para la variable consumo de alimento nos muestra que, a la sexta semana con una dosis de 350 ppm se alcanzó un consumo promedio de 604,11 g, mientras con 150 ppm se obtuvo 593.12 g, en los machos. Pero en hembras con 350 ppm obtuvo 102 g menos de consumo, así mismo con 150 ppm se encontró un consumo de 74,97 g menor con respecto a los machos. Con respecto a la conversión alimenticia se observa que, la dosis 1 alcanzo 2.30, mientras las dosis 4, 5 y 3 tiene una diferencia del 0,4 entre sí con una conversión de 1.8. Al realizar el análisis económico relación costo/beneficio se obtuvo que el tratamiento 5 (Machos con 200 ppm) es el mejor ya que por cada dólar invertido, se tiene un beneficio de 0.32 dólares, seguido por el T8 (Hembras con 300 ppm) con una diferencia de 0.02, mientras el T6 (Hembras con 200 ppm) obtuvo una diferencia de 0.18 dólares invertido con respecto al T5. De esta manera se concluye que al suministrar sulfato de cobre en dosis de 350ppm, genero una ganancia de peso diaria de 42.84g, lo que muestra un 14.5% más que el convencional sin adicionar sulfato de cobre.