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https://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/15394
Título : | Hábitos alimentarios y estado nutricional en adultos mayores del centro de grupos vulnerables San Bartolomé de Pinllo, Tungurahua 2022 |
Director: | Perugachi Benalcázar, Ivonne Alexaida |
Autor : | Ayuquina Lagua, Marcia Margoth |
Tipo docuemento: | masterThesis |
Palabras clave : | ADULTO MAYOR;ESTADO NUTRICIONAL;HÁBITOS ALIMENTARIOS |
Fecha de publicación : | 3-ene-2024 |
Fecha de creación : | 15-dic-2023 |
Resumen : | La alimentación es un factor fundamental determinante de la salud de los adultos mayores, conforme pasa los años en este grupo etario se observan cambios fisiológicos y sociales que a menudo afectan al estado nutricional, se debe considerar que la malnutrición en este grupo es prevalente y es un problema importante de salud. El objetivo de este estudio fue determinar los hábitos alimentarios y estado nutricional de los adultos mayores (AM) que acuden al centro de grupos vulnerables San Bartolomé de Pinllo. Fue un estudio descriptivo, cuantitativo y transversal. Se trabajó en 50 adultos mayores, a quienes se evaluó IMC y composición corporal, y aplicó una encuesta de datos sociodemográficos y un instrumento dietético sobre calidad de la alimentación denominado ECAAM. Los hallazgos de esta investigación indican una prevalencia del 82% de AM con sobrepeso u obesidad, por otra parte, la masa grasa del 80% de los AM está en índices elevados y muy elevados, se halla AM con bajo porcentaje de músculo. En cuanto a los hábitos alimentarios se halló mala calidad de la alimentación derivada de Hábitos alimentarios no saludables. Los hábitos alimentarios saludables que más practican son: consumo de comida en el hogar, realizar 5 tiempos de comida, desayunar diariamente y consumir alimentos proteicos; y el hábito no saludable que todos evitan es el consumo de alcohol. Como conclusión se halló malnutrición por exceso, malos hábitos alimentarios, relación entre el IMC y los hábitos alimentarios, identificándose la necesidad de intervención nutricional en este grupo. |
Descripción : | Determinar los hábitos alimentarios y estado nutricional de los adultos mayores que acuden al centro de grupos vulnerables San Bartolomé de Pinllo. |
URI : | http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/15394 |
Ubicación: | PG/ 1723 |
Ciudad. País: | Tungurahua, Ecuador |
Grado Académico: | Maestría |
Código MFN : | 0000042451 |
Carrera Profesional: | Nutrición y Dietética |
Aparece en las colecciones: | Tesis Postgrado |
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