Diseño de un modelo de huerto ecológico para la seguridad alimentaria y nutricional, con el apoyo en una técnica de capacitación de tratamiento de aguas grises en la unidad educativa “Madre Teresa Bacq”

Abstract

En la presente investigación se da a conocer sobre la implementación de huerto ecológico, lo cual es necesario para que los estudiantes desarrollen actividades y metodologías de agricultura ecológica, así también se va a convertir en un referente en la ciudad de Ibarra y podrá tener acogida de otras instituciones educativas, lo que promoverá una alimentación saludable y ayudando al ambiente. El huerto ecológico satisfará desde un 2,09 en el Producto de cebollas hasta el 26% en el producto de tomate, en un área 740m2 lo que significa que si va a cubrir a una parte de la demanda insatisfecha de este tipo de productos; la inversión total del modelo es de 4.535,78 dólares la misma que será financiada en su totalidad por los padres de familia. El VAN del modelo será de 2357,84, el TIR será de 29,03%; la recuperación de la inversión se la realizará a los 3 años cero meses y doce días, el costo beneficio de 1,52 veces, el modelo es factible y por lo tanto se acepta. El modelo generará un impacto general de 2, lo cual constituye una oportunidad para que el modelo sea aceptado y puesto en marcha.