Propuesta de distribución en planta, mediante la aplicación de la metodología SLP (Planificación Sistemática de Diseño) en una empresa agroindustrial

Abstract

El desarrollo de este trabajo de investigación se enfocó en la distribución adecuada y aprovechamiento optimo de los espacios en un área de poscosecha de una empresa agroindustrial. En Ecuador la producción de flores de corte ha tenido un crecimiento anual del 10%, las empresas dedicadas a este campo de producción se han visto en la necesidad de aumentar, rediseñar o reordenar sus áreas de producción, por esta razón, la empresa de estudio en su área de poscosecha detectó problemas como: falta de capacidad para la recepción de materia prima, ubicación y cercanía para el abastecimiento de material de producción, rutas de abastecimiento obstaculizadas. En consecuencia, se diseñó una propuesta de distribución en planta mediante la metodología SLP, buscando la distribución optima del área. Para el desarrollo del trabajo se establece un enfoque de estudio cualitativo siguiendo una lógica inductiva, permitió recolectar datos mediante técnicas y herramientas dando paso al desarrollo de la metodología. Finalmente, se presentó tres propuestas: Propuesta X, Propuesta Y, Propuesta Z, se evaluó un análisis de expertos, un análisis de costos y un análisis de distancias, para esto inicialmente se cuenta con una distancia de recorrido de 175,37 m y un tiempo de producción de 1h 39minutos, mediante la propuesta Y seleccionada como idónea, se tiene una distancia 112,55 m y un tiempo de 1h 34 minutos.