Estudio de factibilidad para la creación de una Microindustria dedicada a la producción y comercializadora de licores artesanales en la ciudad de Mira, provincia del Carchi

Abstract

Este trabajo de investigación, tiene como propósito impulsar e implementar una microindustria, productora y comercializadora de LICORES ARTESANALES, en la Ciudad de Mira, Provincia del Carchi. Finalidad que se consiguió a través de un diagnóstico de la situación actual de la producción y comercialización de licores artesanales, el principal es el Licor de Naranja o conocido como “Tardón”, así también el licor de Huevo conocido como “Canario” y el Licor de Frutas éstos licores se elaboran hace algún tiempo por artesanos de manera informal ya que representan la cultura y tradición de la ciudad de Mira, ante ésta situación el estudio propone la unión de los artesanos-productores y/o asociaciones productoras para la industrialización del licor artesanal, que contará con una nueva alternativa productiva y económica para la ciudad; luego se procedió a la elaboración de Bases Teóricas y Científicas para ello se apoyó en fundamentos conceptuales sobre elaboración de un estudio de factibilidad, administración, microempresa, la industria y los licores. De acuerdo al estudio de mercado se llegó a la conclusión que existe un mercado insatisfecho en la ciudad de Mira y que es necesaria la comercialización de nuestro producto a sectores con mayor movimiento comercial como es la ciudad de Ibarra, donde la demanda insatisfecha de igual manera es alta la aceptabilidad del producto a consumidor final como a intermediarios fue muy favorable para la implementación del proyecto. De acuerdo a la propuesta dentro del estudio técnico la localización de la microindustria es factible en la ciudad de Mira, por cuanto la accesibilidad a mano de obra, materias primas, infraestructura, servicios y cercanía a los mercados, se procedió al cálculo de capacidad planta, procesos de producción, estructura organizacional y requerimiento de personal. En el estudio económico financiero la microindustria manejará una inversión de USD 52952.47 de la cual un 66.53% es propio y el 33.47% es financiado, los ingresos proyectados para el primer año es de USD 111206.50 USD produciendo un total de 22580 botellas de licor de 750cm3 y 16935 botellas de 250cm3, el precio se incrementará en base a la tasa inflacionaria de 3.33% año 2010, lo que determina una utilidad neta de de 14883.23 USD para el primer año; del análisis financiero se concluye que los indicadores de Valor Presente Neto es de USD 26100.95 , una Tasa Interna de Retorno de 28%, un Periodo de Recuperación de 2años, 11 meses y 29 días, un Beneficio/Costo de 1.48 lo que significa que el proyecto es atractivo y se justifica o se viabiliza positivamente. De la evaluación de los impactos se puede resaltar el impacto económico y cultural que tendrá el proyecto, ya que permitirá una notable activación productiva-económica y a la vez que la cultura y tradición de la ciudad sea conocida y se vea reflejada en la producción de sus licores artesanales, es así la creación de la microindustria representa un gran beneficio para la ciudad de Mira y por ende para la provincia del Carchi.