Estudio del estado nutricional de los niños preescolar de la escuela Princesa Pacha y del Centro de Educación Inicial Ángel Vaca y su influencia en la adquisición del aprendizaje significativo durante el año lectivo 2013-2014 Propuesta Alternativa

Abstract

La presente investigación parte de la existencia del problema de ¿Cómo influye el estado nutricional en el aprendizaje significativo de los niños y niñas de 3 a 5 años de las instituciones educativas, Escuela Princesa Pacha de la ciudad de Atuntaqui y Centro de Educación Inicial Ángel Vaca Méndez de la parroquia de San Pablo del Lago en el año lectivo 2013-2014? El objeto de la investigación constituye promover la alimentación saludable mediante, estrategias y actividades que ayuden a mejorar hábitos alimenticios correctos en educación inicial de 3 a 5 años y en niños de primer año de educación básica de 5 a 6 años, para ello se ha desarrollado el marco teórico, donde constan temas y sub temas referentes a las fundamentaciones: filosófica, psicológica, pedagógica, sociológica, epistemológica y legal, así también de la nutrición, desnutrición, aprendizaje, tipos de aprendizaje, aprendizaje significativo, además se habla de la guía didáctica y su estructura e importancia. Está investigación contiene información necesaria sobre alimentación nutritiva y saludable que ayuda al óptimo desarrollo y crecimiento de los niños y niñas de edad preescolar. Para el desarrollo del trabajo se utilizó la investigación descriptiva, documental y de campo para obtener información acerca del objeto de estudio. Se aplicaron los métodos: analítico ¿ sintético, descriptivo, inductivo ¿ deductivo y el estadístico; como instrumentos de investigación se utilizó la encuesta y fichas de observación para la recolección de información primaria; la población motivo de estudio fueron los 143 estudiantes de las dos instituciones y 8 maestras. Se determinó que la nutrición incide en el aprendizaje significativo de los niños/as de las instituciones investigadas, debido a que existen niños con índices de desnutrición que tienen poca energía para trabajar en el aula. La propuesta contiene una guía práctica de alimentación ¿Aprendiendo comer sano¿ con 16 talleres didácticos para su aplicación.