Estudio de tiempos y movimientos para la mejora de la productividad en la empresa Productos del día dedicada al fabricación de balanceado avícola

Abstract

El estudio de tiempos y movimientos realizado en la empresa Productos del día es de vital importancia, para mejorar sus procesos de producción e incrementar su productividad teniendo en consideración las principales causas generales del proceso improductivo. Al establecer el tiempo estándar de las operaciones, se identifica el tiempo necesario para realizar la producción total. Al determinar la productividad podemos utilizar todos los recursos a nuestra disposición, así evitar las demoras entre los clientes internos para satisfacer las necesidades requeridas por el cliente externo. Una vez calculados los valores del tiempo estándar, productividad y evaluación de máquinas, es necesario realizar un exhaustivo análisis de los resultados obtenidos, para no crear más tiempos improductivos e incurrir en gastos injustificados. Las condiciones de mejora en la empresa productos del día, han requerido la aplicación de conocimientos de procesos de fabricación, la utilización de herramientas como el estudio de tiempos y movimientos que son herramientas básicas del estudio de métodos. No obstante este tipo de estudio está sujeto a críticas, por los trabajadores, se argumenta que los estándares establecidos son inalcanzables, pero Toyota y Avon han demostrado que mucho depende de los aspectos socio técnico del trabajo. Cuando un trabajo requiere que los grupos de trabajo funcionen como equipos y produzcan mejoras, los estándares establecidos por los trabajadores suelen tener sentido. Por otra parte, cuando el trabajo en realidad se resume a un desempeño rápido, que requiere poca creatividad, entonces son aconsejables los estándares establecidos de formas profesionales y diseñadas con suma atención.