Subscribe to this collection to receive daily e-mail notification of new additions

Preview	Issue Date	Title	Author(s)	???itemlist.dc.contributor.advisor???
	19-Mar-2025	Estudio de la concentración de metales pesados en los principales rubros agrícolas de la asociación Llacta pura de la provincia de Imbabura	Guzmán García, Bryan Andrés	Espín Valladares, Rosario Del Carmen
	4-Feb-2025	Experimentación numérica aplicada al cambio de firmeza de aguacate Persea Americana Hass en almacenamiento en frío	Arias Yepez, Diego Fernando	De la Vega Quintero, Juan Carlos
	9-Dec-2024	Desarrollo de yogur aflanado con contenido de fructooligosacáridos mediante la adición de extracto de oca (Oxalis tuberosa)	Pastas Yaruscuan, Anthonny Joel	Cuarán Guerrero, Milton Jimmy
	26-Nov-2024	Determinación de la capacidad productiva de la Unidad de Cárnicos de la Carrera de Agroindustria	Muenala Quiguango, Adela Patricia	Cuarán Guerrero, Milton Jimmy
	25-Nov-2024	Determinación de la Capacidad Productiva de la Unidad de Lácteos de la Carrera de Agroindustria	Rodríguez Martínez, Karol Mishel	Cuarán Guerrero, Milton Jimmy
	30-Oct-2024	Experimentación numérica del cambio de color en naranjilla (S. Quitoense Lam) almacenada en atmósferas modificadas	Gruezo Gualavisi, Jhoanna Pamela	De La Vega Quintero, Juan Carlos
	8-Oct-2024	Evaluación de diferentes catalizadores para la obtención de biodiesel a partir de aceite vegetal usado	Romero Portilla, Evelin Ximena	Núñez Pérez, Jimmy
	17-Jul-2024	Evaluación del proceso de enlatado sobre las características funcionales y fisicoquímicas del néctar de dos variedades de naranjilla (Solanum Quitoense Lam), agria (solanum quitoense lam var. Quitoense) e Iniap-Quitoense 2009	Olaya Aponte, Angie Michelle	Pinto Mosquera, Nicolás Sebastián
	3-Jul-2024	Evaluación de la sustitución de harina de quinua (Chenopodium quinoa Willd) Y amaranto (Amaranthus sp.) en la elaboración de galletas	Ortiz Echeverría, Samira Jazmín	Pinto Mosquera, Nicolás Sebastián
	21-Jun-2024	Evaluación de la sustitución de harinas de trigo y plátano en el proceso de elaboración de pan	Chaglla Chávez, Ana Belén	Pinto Mosquera, Nicolás Sebastián
	13-Jun-2024	Evaluación del proceso de enlatado sobre las características fisicoquímicas y funcionales de la vainita (Phaseolus Vulgaris L.) en Salmuera	Chong Vega, Daikyn Michelle	Pinto Mosquera, Nicolás Sebastián
	15-Apr-2024	Evaluación de un snack nutritivo tipo barra a base de cereales, espinaca (Spinacia Oleracea) y zanahoria (Daucus Carota)	Mejía Bolaños, María Paula	Pinto Mosquera, Nicolás Sebastián
	11-Apr-2024	Diseño de un sistema de registro digital para la trazabilidad de productos pecuarios	Ospina Rivadeneira, Mateo Nicolás	De La Vega Quintero, Juan Carlos
	19-Mar-2024	Modelación matemática de la estimación de turbidez en vinos artesanales	De La Cruz Rojas, Erika Mishell	De La Vega Quintero, Juan Carlos
	11-Mar-2024	Evaluación de las Condiciones de Extrusión en las Características del Producto Extruido a Base de Maíz Zea Mays, Lenteja Lens Culinaris y Yuca Manihot Esculenta Crantz.	Ipiales Moreta, Iralda Alexandra	Bermeo Córdova, Bélgica Normandi
	5-Mar-2024	Evaluación de la influencia del índice de madurez, tipo de conservante y modo de envasado sobre la vida útil de la pasta de aguacate	Robalino Lucero, Andrea Carolina	Olmedo Galarza, Valeria
	1-Mar-2024	Evaluación de los parámetros de concentración por evaporación de soluciones de fructosa natural con fines de comercialización	Lanchimba Farinango, Cristian Honorio	Lara Fiallos, Marco Vinicio
	1-Mar-2024	Evaluación del uso de vapor como pretratamiento en LUFFA para su aplicación como medio de soporte en catalizadores	Huera Imbaquingo, Mirka Alejandra	Lara Fiallos, Marco Vinicio
	29-Jan-2024	Fermentación sólida de desechos de la industria del café utilizando Aspergillus niger para la obtención de biomasa y celulasa	Panamá Morillo, Lisba Katherine	Núñez Pérez, Jimmy
	13-Dec-2023	Incidencia del ahumado líquido en las propiedades bromatológicas de los muslos de pollo	Jácome Chávez, Jocelyn Elizabeth	Bermeo Córdova, Bélgica Normandi