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Preview	Issue Date	Title	Author(s)	???itemlist.dc.contributor.advisor???
	22-Nov-2016	Influencia de temperatura, inhibidor enzimático y empaque, en la calidad y tiempo de vida útil del espárrago asparagus officinalis mínimamente procesado.	Ibarra Morales, Damián Israel	Toromoreno Arévalo, Lucía Del Carmen
	22-Nov-2016	Pregelatinización hidrotérmica del grano de amaranto amaranthus caudatus L.	Puente Cuyago, Andrea Estefanía	Vacas Palacios, Santiago Marcelo
	18-Nov-2016	Estudio de prefactibilidad para la implementación de una planta de manejo postcosecha de aguacate (persea americana) en el Cantón Mira	Pijal Farinango, Blanca Patricia	Manosalvas Quiroz, Luis Armando
	18-Nov-2016	Obtención de vinagre a partir de arazá (Eugenia Stipitata MC. Vaugh)	Cupuerán Rojas, Ana Gabriela	Espín Valladares, Rosario Del Carmen
	16-Nov-2016	Estabilización y evaluación nutricional de una bebida a base de chocho (Lupinus Mutabilis Sweet), Lactosuero dulce y pulpa de naranjilla (Solanum Quitoense Lam)	Landeta Quimbiamba, Leidy Alexandra	Pineda Flores, Holguer Marcelo
	16-Nov-2016	Evaluación de la conformidad del sistema de buenas prácticas de manufactura en nonolácteos Cía. Ltda	Morillo Vaca, José María	Cuarán Guerrero, Milton Jimmy
	15-Nov-2016	Procesamiento de la zanahoria blanca arracacia xanthorrhiza bancroft como alimento de segunda gama.	Ponce Maspud, Katty Aracelly	Terán Portelles, Ernesto Cornelio
	15-Nov-2016	Evaluación de la lenteja (lens culinaris medik) como extensor cárnico en reemplazo de la carne porcina para la elaboración de chorizo	Remache Limaico, Inés Margarita	Satama Tene, Ángel Edmundo
	15-Nov-2016	Determinación de los parámetros óptimos en la aplicación de cal (Cao), cementina (Ca(OH)2), ceniza e hidróxido de sodio (NaOH), para realizar el nixtamalizado de maíz (Zea mays L.) blanco variedad INIAP 101 y amarillo variedad guandango	Vásquez Pilco, Jorge Vicente	Cuarán Guerrero, Milton Jimmy
	12-Nov-2016	Estandarización del método por cromatografía de gases para determinar plaguicidas organoclorados en el agua potable	Aguirre Arias, Pablo Germán	Toromoreno Arévalo, Lucía Del Carmen
	12-Nov-2016	Efecto de la granulometría de la mezcla con inclusión de harina de trigo suave Triticum aestivum en la calidad de Pellet como alimento concentrado para vacas lecheras	Rocha Cadena, Frank Israel	Satama Tene, Ángel Edmundo
	12-Nov-2016	Determinación de las características físicas y químicas de las variedades de pepinillo, Asterix F1 y Marketmore para conservas y consumo en fresco	Flores Bejarano, Fernando Paúl	Toromoreno Arévalo, Lucía Del Carmen
	12-Nov-2016	Caracterización de las propiedades físicas-químicas del borojó (Borojoa patinoi Cuatr), en dos estados de madurez (pintón y maduro) y su aplicación en la elaboración de caramelos	Salgado Torres, Juan Carlos	Yépez Vásquez, Lucía Cumandá
	11-Nov-2016	Deshidratación de jícama Smallanthus Sonchifolius para obtención de hojuelas	Arias Pabón, Ricardo Alexander	Satama Tene, Ángel Edmundo
	11-Nov-2016	Establecimiento de parámetros para la obtención de vinagre de piña ananas comosus en un biorreactor tipo batch	Rosero Muñoz, Ana Belén; Regalado Imbaquingo, Leandro Alberto	Yépez Vásquez, Lucía Cumandá
	19-Sep-2016	Elaboración del manual de seguridad y salud ocupacional para el laboratorio de análisis físicos, químicos y microbiológicos de la Facultad de Ingeniería en Ciencias Agropecuarias y Ambientales	Tulcan Cuasapud, Willian Efren	Vacas Palacios, Santiago Marcelo
	13-Sep-2016	Evaluación del crecimiento de bacterias probióticas en la compota de jícama smallanthus sonchifolius	Suaréz Cabrera, Cristina Maricela	Yépez Vásquez, Lucía Cumandá
	13-Sep-2016	Elaboración de salchicha tipo frankfurt mediante la sustitución de grasa animal por pulpa de aguacate (PERSEA AMERICANA MILL) de las variedades hass y fuerte	Farinango Chicaiza, Guadalupe Del Carmen	Satama Tene, Ángel Edmundo
	12-Sep-2016	Desarrollo de un snack por extrusión de la mezcla de maíz zea mayz quinua chenopodium quínoa y chocho lupinus mutabilis sweet saborizado	Remache Limaico, Alicia Susana	Manosalvas Quiroz, Luis Armando
	12-Sep-2016	Efecto de la aplicación de un recubrimiento comestible con extracto de petróleo como agente antifúngico, en la conservación de fragaria vesca (frutilla)	Quilo Inlago, Nestor Ricardo	Yépez Vásquez, Lucía Cumandá