Estudio de factibilidad para la creación de una nueva línea de producción y comercialización de productos cárnicos; en la Empresa Pública de Faenamiento y Productos Cárnicos de Ibarra, en la Cciudad de Ibarra, Provincia de Imbabura

Abstract

El presente proyecto ha sido elaborado para conocer la factibilidad de la creación de una nueva línea de producción y comercialización de cárnicos en la Empresa Pública de Faenamiento y Productos Cárnicos de Ibarra, en la ciudad de Ibarra, provincia de Imbabura. La propuesta toma en cuenta todos aquellos aspectos que están relacionados directa e indirectamente con este estudio; es así que, para empezar se conoce el ambiente en donde se desarrollará el proyecto, las condiciones geográficas de la ciudad, aspectos tanto económicos, legales, políticos así como tecnológicos, mismos que apuntan a determinar los principales aliados, oponentes, oportunidades y riesgos a los cuales se verá enfrentada la propuesta; de tal diagnóstico se visualiza un escenario optimista para la implementación de la nueva línea de cárnicos. A continuación se encuentra las bases teóricas, las cuales servirán como sustento a los principales temas a desarrollar relacionados con el estudio. Posteriormente en el estudio de mercado se determina la competencia, precios, estrategias de comercialización, demanda, oferta y demanda insatisfecha que para el año 1 es de; filete de res: 107.759, molida de res: 74.434lb y costilla de res: 65.605lb; para las cuales el proyecto pretende captar el 70% de la producción, con un crecimiento del 0.98% en relación a la competencia. A continuación en el estudio técnico se estableció la macro y micro localización del proyecto, presentándose como idónea para la implementación de este proyecto, la parroquia El Sagrario, específicamente en la ciudadela San Andrés; además se conoció que el monto de la inversión del proyecto es de $114.527,60. Consecuentemente se desarrolló el estudio financiero en el que se determinó un VAN de: $100.423,46; TIR de: 43,39% lo cual representa una altísima rentabilidad. Así mismo se fijó que el periodo de recuperación de la inversión es 2años, 11meses y 1día. Finalmente se encuentra que el proyecto generará cuatro impactos que son: económico, social, ambiental y empresarial.