Estudio económico de la producción de semilla pre-básica de papa (solanum tuberosum l.) mediante el sistema aeropónico en la granja experimental Yuyucocha, en la parroquia Caranqui, cantón Ibarra

Abstract

La semilla de papa (Solanum tuberosum L.) se produce y promueve en el sistema aeropónico, como metodología alternativa en el país; sin embargo, hay pocos estudios sobre los costos reales de su producción, situación por la que se realizó esta investigación, utilizando la información obtenida en la Granja Experimental Yuyucocha (Caranqui-Imbabura) donde se mantiene el sistema aeropónico. Las variables que se estudiaron fueron el rendimiento, clasificación de tubérculos, análisis de costos de producción, análisis de indicadores económicos, indicador beneficio/costo y análisis del margen de beneficio. La producción de semilla pre-básica de papa/planta fue de 93 a una densidad de siembra de 20 x 20 cm y un total de 74833 mini tubérculos. El costo general de fabricación o Costo fijo fue de 4153,28 USD, y el costo variable de 2657,30 USD, sumando un total de 6720,58 USD de inversión del sistema aeropónico. El valor por mini tubérculo fue de 0,09 centavos de dólar y el precio referencial de mercado de 0,17 centavos de dólar. El ingreso neto total de producción de mini tubérculos en el sistema aeropónico fue de 12721,61 USD, lográndose un Beneficio/Costo del 1,90 USD. De acuerdo al índice de Beneficio/Costo, el proyecto de inversión en la producción de semilla pre-básica en el sistema aeropónico fue factible y recomendable. El punto de equilibrio fue de 51916 mini-tubérculos de producción por campaña, caso contrario causarían pérdidas.