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Preview | Issue Date | Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? |
| 3-Aug-2016 | Gastronomía de la Provincia de Imbabura como patrimonio cultural inmaterial de Ecuador, Parroquia de Urcuquí | Onofre Churta, Tatiana Patricia; Marroquín Vaca, Jonathan David | Gómez Gordillo, Alejandra Maribel |
| 3-Aug-2016 | La gastronomía de la provincia de Imbabura como patrimonio cultural inmaterial del Ecuador, parroquia Caranqui cantón Ibarra | Chalacán Cerón, Erika Magaly; Rodríguez Ponce, Silvia Zulay | Rosero Ortega, Guadalupe |
| 3-Aug-2016 | Gastronomía de la provincia de Imbabura como patrimonio cultural inmaterial del ecuador parroquia San José de Chaltura | Vásquez Bedoya, María Belén; Abalco Quishpe, Víctor Julio | Aguinaga Del Hierro, Carlos Alberto |
| 3-Aug-2016 | Gastronomía de la provincia de Imbabura como patrimonio cultural inmaterial del Ecuador parroquia San Roque cantón Antonio Ante | Bravo RamÍrez, Mirian Marlene; Mora MejÍa, Evelin Alexandra | Aguinaga Del Hierro, Carlos Alberto |
| 19-Mar-2015 | Métodos artesanales de preparación de la carne y leche de soya como alternativa nutritiva en la alimentación diaria. | Ortega Ortega, Guísela Belén | Rosales Acosta, Ximena Alexandra |
| 12-Feb-2015 | Factores de riesgo de las enfermedades cardiovasculares de los pacientes atendidos en el hospital Básico de Atuntaqui | Fuertes Cevallos, Jenny Elizabeth; Ortega Lucero, Ingrid Vanessa | Oleas Galeas, Mariana Elena |
| 12-Feb-2015 | Prevalencia de enfermedades y problemas nutricionales en mujeres en periodo de climaterio. Consulta externa servicio de ginecología, hospital San Vicente de Paúl. | Rodríguez Aguirre, Andrea Elizabeth; Escobar Chinguad, María Mercedes | Andrade Hernández, Eugenia Eliza |
| 12-Feb-2015 | Evaluación del estado nutricional de los/as niños/as minores de cinco años de los Centros Infantiles de Buen Vivir Chispitas de Ternura y Dr. Luis Jaramillo Pérez de la ciudad de Ibarra. Noviembre 2013-septiembre 2014 | Benavides Blanco, Johana Pamela | Salas Salas, Hilda María |
| 12-Feb-2015 | Utilización de la uvilla como alternativa gastronómica, en preparaciones de salsas, vinagretas y culis. | Fueltala Puentestar, Fernanda Maribel | Sánchez Negrete, Galo Alejandro |
| 12-Feb-2015 | Gastronomía y tradiciones socio culturales de la parroquia San Isidro del cantón Espejo, provincia del Carchi, 2014 | Manosalvas Noguera, Evelin Estefania | Falcón Gordillo, Santiago Israel |
| 3-Jun-2014 | Elaboración de platos fuertes asiáticos, utilizando como alternativa gastronómica la yuca en cocina creativa | Armas Patiño, Valeria Lisseth | Rosales Acosta, Ximena Alexandra |
| 2-Jun-2014 | Variedades de quesos y su utilización en la gastronomía ecuatoriana. | Baroja Andrade, Olga Cristina | López Egas, Pablo Xavier |
| 2-Jun-2014 | Introducción del camote (Ipomoea batata Lam.) en nuevas y diferentes presentaciones. | Tapie Cumbal, Brenda Jaqueline | Jaramillo Villarruel, Darwin Enrique |
| 2-Jun-2014 | Métodos de preparación de la tripa mishque y alternativas de presentación del plato tripa mishque al estilo Gourmet. | Rosero Arcos, Edison Fabio | López Egas, Pablo Xavier |
| 2-Jun-2014 | Montaje y decoración de platos principales y postres, empleando como alternativa la mermelada de ají. Capsicum. | Caceda Garavito, Roxana | López Egas, Pablo Xavier |
| 2-Jun-2014 | Propuesta de elaboración de postres imbabureños a base de la tuna amarilla en la ciudad de Ibarra. | Landázuri Salazar, Jefferson Israel | Jaramillo Villarruel, Darwin Enrique |
| 2-Jun-2014 | Elaboración de sustituto de queso con chocho para la aplicación en repostería | Molina Farinango, Elsa Elena | Aguinaga Del Hierro, Carlos Alberto |
| 2-Jun-2014 | Uso del chilhuacán (Caricapubescens) como alternativa gastronómica en la repostería. | Nazate Peñafiel, Katty Yadira | Estévez Martínez, Ximena Alexandra |
| 2-Jun-2014 | La guayaba y sus aplicaciones gastronómicas en el Ecuador. | León Corrales, Paulina Elizabeth | Galarza Cachiguango, Iván Santiago |
| 2-Jun-2014 | Uso del Whysky, tequila y ron; como bebida espirituosa en el área de cocina caliente. | Pantoja Cuascota, Daniel Ángel | Ortega Luna, Ángel Dubeck |
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