Aplicación de los principios de la sustentabilidad en la asignatura de contabilidad agropecuaria en la Facultad de Educación Ciencia y Tecnología

Abstract

El conocimiento sobre la sustentabilidad incentivó el deseo de seguir conociendo y aplicando no sólo en la asignatura de contabilidad agropecuaria sino también en las demás materias los principios de la sustentabilidad. Además, tratar cotidianamente sobre el tema de la sustentabilidad con la familia, amigos y compañeros de trabajo. El cómo hacer de la sustentabilidad el tema de trato diario en el aula permitió plantear este seminario, cuyo punto medular es la sustentabilidad como eje transversal en la asignatura de la contabilidad agropecuaria. Se cubrió todo el proceso de enseñanza aprendizaje desde la planificación, los objetivos, los contenidos, los métodos y técnicas, la evaluación, los recursos y la bibliografía, para concretar todo esto en la elaboración durante el proceso de formación en proyectos de aula con equipos de trabajo. En el desarrollo de las clases se cumplieron cada uno de los contenidos como el desarrollo sustentable y sus retos, el cambio global, la huella ecológica, las dimensiones de la sustentabilidad, los métodos de la educación para el desarrollo sustentable, la actividad agropecuaria, las empresas agropecuarias, la contabilidad agropecuaria y los proyectos. En la metodología didáctica se utilizaron los métodos de la EDS como el taller de futuro, análisis de actores, síndromes, juego de roles, escenario, café del mundo y lluvia de ideas. En las tareas se consideraron el control de lecturas, exposiciones, informes, y elaboración de videos en hacienda, granja, finca; mismos que contenían toda la información de la empresa y el detalle de los problemas encontrados para ser socializados en el aula con el fin de conocer y debatir con todos los actores. Para las posibles soluciones sustentables se aplicaron los métodos EDS en el proyecto de aula, lo que permitió establecer la propuesta que luego se difundió a los involucrados a través de un seminario. Los resultados obtenidos de los seminarios y talleres realizados fueron muy satisfactorios; la gente de las haciendas, granjas y fincas se encuentra comprometida y motivada para sembrar, cultivar, cosechar, comercializar, contabilizar y reciclar los productos agropecuarios de manera sustentable.