Estado nutricional y su relación con hábitos alimentarios y actividad física en escolares de la unidad educativa José Miguel Leoro Vásquez de la parroquia de San Antonio de Ibarra- 2016

Abstract

El presente estudio tiene como objetivo determinar el estado nutricional y su relación con los hábitos alimentarios y nivel de actividad física en escolares de la Unidad Educativa José Miguel Leoro Vásquez de la Parroquia San Antonio de Ibarra. Metodología La muestra objeto de estudio estuvo conformada por 134 niños y 127 niñas de 6 a 12 años de edad y para la evaluación nutricional antropométrica se utilizaron indicadores como talla/edad, IMC/edad, circunferencia media del brazo y pliegue tricipital. En lo que respecta a la determinación de los hábitos alimentarios se aplicó un cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos y recordatorio de 24 horas, para la evaluación del nivel de actividad física se estructuró un cuestionario, mismo que fue aplicado a padres o representantes de la población de estudio. Resultados: para los indicadores antropométricos IMC/Edad, Talla/Edad, circunferencia media del brazo y pliegue tricipital el mayor número de niños/as fueron categorizados dentro de los parámetros de normalidad, sin embrago según el indicador IMC/Edad un alto porcentaje presento sobrepeso (23,3%) y obesidad (10,3%). Con el indicador Talla/Edad el 9,2% de niños/as presentaron desnutrición crónica. Además presentaron un alto consumo de hidratos de carbono y un nivel de actividad física intensa 36,9%. No se encontró relación entre el estado nutricional y los hábitos alimentarios. En cuanto al estado nutricional con el Nivel de actividad física se encontró una relación con el Índice de masa corporal con la probabilidad menor a 0,05. Conclusiones: En este estudio no se encontró ninguna relación significativa entre el estado nutricional de los escolares con los hábitos alimentarios. Por otro parte se encontró relación entre el estado nutricional y el Nivel de actividad física. Recomendaciones: Los resultados sugieren que se debe educar para implementar cambios desde la etapa escolar y corregir inadecuados hábitos alimentarios.