Diseño y construcción de una máquina selladora semiautomática de vasos para mejorar el proceso de envasado de yogur

Abstract

El presente trabajo está enfocado principalmente al sector artesanal que se dedica a la elaboración y comercialización de derivados de la leche como el yogur. Este proyecto contribuye a mejorar el proceso de envasado de yogur por lo que se va aumentar la producción y competitividad de las pequeñas empresas. El objetivo principal de este proyecto se basa en el diseño y construcción de una máquina selladora semiautomática de vasos de yogur que permitirá optimizar tanto el proceso productivo como las condiciones a las que se encuentra sometido el trabajador. Además de reducir los desperdicios de láminas de aluminio, envases y contenido. El primer capítulo es una compilación de los aspectos más importantes que se debe tomar en cuenta para realizar el proceso de sellado. Además de mostrar las principales propiedades del envase PET y láminas de aluminio. El segundo capítulo se detalla los criterios de diseño y se plantean las posibles alternativas de solución. En donde se selecciona la alternativa más viable de acuerdo a las ventajas y desventajas que ofrecen los diferentes sistemas que conforman la máquina selladora semiautomática de vasos. Los sistemas que conforman la selladora de vasos de yogur son: sistema desplazamiento, sistema de colocación de las láminas de aluminio, sistema de sellado y sistema de expulsión. En el tercer capítulo se detallan la función y los requerimientos de diseño de estos elementos. El cuarto y último capítulo explica la construcción y ensamblaje de la máquina. En donde también se detalla la implementación del sistema neumático y de control. Así mismo se hace un breve análisis de los resultados obtenidos de acuerdo a las pruebas de funcionamiento realizadas a la máquina selladora. Finalmente se muestra las conclusiones a las que se llegó después de haber diseñado y construido la máquina. Además se observa las recomendaciones más importantes para el buen funcionamiento de los sistemas.