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dc.contributor.advisorMosquera Terán, Washington Gustavo-
dc.contributor.authorPozo Benavides, Lenin Gonzalo-
dc.date.accessioned2017-11-17T21:06:55Z-
dc.date.available2017-11-17T21:06:55Z-
dc.date.created2016-05-13-
dc.date.issued2017-11-17-
dc.identifier.other04/MEC/ 113es_EC
dc.identifier.other0000020504-
dc.identifier.urihttp://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/7514-
dc.descriptionImplementar un sistema de control por perfil de calentamiento y agitación para una máquina tostadora de resistencias eléctricas para homogeneizar el tostado de 25 libras de café de quinua.es_EC
dc.description.abstractEn el presente proyecto de tesis se demuestran los resultados de la investigación realizada para determinar si la implementación de un sistema de control para la máquina tostadora de café de quinua permite mejorar la homogeneidad del tostado del producto. Para el desarrollo de este proyecto se ha realizado una investigación sobre el calentamiento con el uso de resistencias eléctricas para ser implementadas en la máquina tostadora de café de quinua desarrollada por la Srta. Jeniffer Pozo, para que en conjunto se pueda tostar café de quinua con una capacidad de 25 lb con una temperatura de 180ºC en un tiempo de 45min. Con las resistencias eléctricas se puede obtener un calentamiento mucho más preciso y manejable para el procesamiento de productos alimenticios, además con el uso de un sistema de control se puede mejorar las características de calentamiento de la máquina, también se aprovecha las ventajas de la electrónica de potencia moderna, los microcontroladores y sensores. Disponiéndose así de una potencia de calentamiento de 7.2kW y un sistema de control basado en microcontrolador, un sensor termocupla tipo K además de un actuador relé de estado sólido, y contactores de arranque de la máquina y del motor del sistema de agitación controlado de manera automática. El presente proyecto es una contribución al desarrollo investigativo y sirve como material bibliográfico para el desarrollo de nuevas investigaciones.es_EC
dc.language.isospaes_EC
dc.rightsopenAccesses_EC
dc.subjectMECATRÓNICAes_EC
dc.subjectRESISTENCIAS ELÉCTRICASes_EC
dc.subjectSISTEMA DE CONTROLes_EC
dc.subjectCALENTAMIENTO Y AGITACIÓNes_EC
dc.subjectTOSTADOR POR RESISTENCIAS ELÉCTRICASes_EC
dc.subjectCAFÉ DE QUINUAes_EC
dc.subjectMICROCONTROLADORESes_EC
dc.subjectIBARRAes_EC
dc.titleImplementación de un sistema de control de perfil de calentamiento y agitación para un tostador por resistencias eléctricas con capacidad de 25 libras de café de quinuaes_EC
dc.typebachelorThesises_EC
dc.description.degreeIngenieríaes_EC
dc.contributor.deparmentMecatrónicaes_EC
dc.coverageIbarra. Ecuador.es_EC
Appears in Collections:Ing. en Mecatrónica

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