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https://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/7867
Title: | Hábitos alimentarios y estado nutricional en niños y niñas de 1 a 3 años de edad del centro infantil del Buen Vivir (CIBV) “Caritas Alegres” de Tabacundo, año 2017 |
metadata.dc.contributor.advisor: | Quintanilla Bedón, Rosa Ana |
Authors: | Cuascota Cacuango, Jessica Geomara |
metadata.dc.type: | bachelorThesis |
Keywords: | HÁBITOS ALIMENTARIOS Y ESTADO NUTRICIONAL;CENTRO INFANTIL DEL BUEN VIVIR (CIBV) CARITAS ALEGRES;TABACUNDO |
Issue Date: | 29-Jan-2018 |
metadata.dc.date.created: | 2018 |
Abstract: | El presente estudio fue descriptivo de corte transversal cuyo objetivo fue determinar los hábitos alimentarios y el estado nutricional de los niños/as de 1 a 3 años del Centro Infantil del Buen Vivir “Caritas Alegres” de la parroquia de Tabacundo. La población estuvo conformada por 100 niños; los hábitos alimentarios se obtuvieron mediante los métodos frecuencia de consumo y recordatorio de 24 horas. El estado nutricional se evaluó mediante antropometría utilizando peso y talla. Entre los principales resultados se encontró que en su mayoría son niños (52%) que oscilan entre 24 a 35 meses y de etnia mestiza (91%). En cuanto al estado nutricional con el indicador (P/E) el 2% presenta bajo peso, con el indicador (T/E) el 20% presentan baja talla y el 4% baja talla severa, con el indicador (P/T) el 7% presentan sobrepeso y el 1% emaciación finalmente con el indicador (IMC/E) el 10% tienen sobrepeso y similares porcentajes (1%) presentan obesidad y emaciación. En los hábitos alimentarios, la mayoría consume 5 tiempos de comida, preparaciones variadas, bajo consumo de verduras y agua. Respecto al recordatorio de 24 horas aplicado en el CIBV se evidencia porcentajes adecuados de energía, carbohidratos y grasas, sobrealimentación en proteínas (56,5% proteína animal), riesgo alimentario del hierro (32,5% hemo) y deficiencias de calcio y fibra. |
Description: | Determinar los hábitos alimentarios y el estado nutricional de los niños y niñas de 1 a 3 años de edad del Centro Infantil del Buen Vivir (CIBV) “Caritas Alegres” de Tabacundo, año 2017. |
URI: | http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/7867 |
metadata.dc.identifier.other: | 06/NUT/ 230 0000025727 |
metadata.dc.coverage: | Tabacundo. Ecuador. |
metadata.dc.contributor.deparment: | Licenciatura en Nutrición y Salud Comunitaria |
Appears in Collections: | Lic. en Nutrición y Salud Comunitaria |
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