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Título : Calidad de la dieta relacionado con el estado nutricional de los adultos mayores del asilo “León Ruales” de la ciudad de Ibarra en el año 2018
Director: Checa Cabrera, Ricardo Genaro
Autor : Albán Ortega, Cinthia Janina
Tipo docuemento: bachelorThesis
Palabras clave : ESTADO NUTRICIONAL;ADULTO MAYOR
Fecha de publicación : 23-jul-2018
Fecha de creación : 2018
Resumen : El presente estudio tuvo como objetivo evaluar la calidad de la dieta consumida y el estado nutricional de los adultos mayores del Asilo de acianos “León Ruales” de la ciudad de Ibarra, en el año 2018. El estudio fue descriptivo, de corte transversal y de relación. La población estuvo constituida por 50 adultos mayores. Se realizó la evaluación del estado nutricional mediante antropometría, la toma de talla, peso, IMC y pliegue tricipital, para estos últimos se utilizó tablas con puntos de corte. La calidad de la dieta se analizó por medio del método pesada y medida directa de alimentos. De los resultados encontrados, el 42% son personas con más de 86 años, siendo el 56% de sexo masculino y el 54% de adultos mayores de estado civil solteros. Se encontró una malnutrición del 44% con mayor prevalencia en hombres con el 28%, al evaluar el pliegue tricipital se encontró el 62% de adultos mayores con grasa por debajo del promedio y un 8% con exceso. En cuanto a la dieta brindada, se pudo determinar que no se cubre las necesidades nutricionales recomendadas en macronutrientes como en calorías para este grupo poblacional, encontrándose por debajo del 70% de adecuación.
Descripción : Determinar la calidad de la dieta y relacionarlo con el estado nutricional de los adultos mayores del Asilo de acianos “León Ruales” de la ciudad de Ibarra.
URI : http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/8483
Ubicación: 06/NUT/ 253
Ciudad. País: Imbabura. Ecuador.
Código MFN : 0000026974
Carrera Profesional: Licenciatura en Nutrición y Salud Comunitaria
Aparece en las colecciones: Lic. en Nutrición y Salud Comunitaria

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