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dc.contributor.advisorVelásquez Calderón, Claudia Amparo-
dc.contributor.authorLomas Revelo, Nadia María-
dc.date.accessioned2019-11-20T17:56:20Z-
dc.date.available2019-11-20T17:56:20Z-
dc.date.created2019-07-26-
dc.date.issued2019-11-20-
dc.identifier.other06/NUT/ 310es_EC
dc.identifier.urihttp://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/9460-
dc.descriptionDeterminar la inseguridad alimentaria y consumo de nutrientes en la parroquia La Merced de Buenos Aires del Cantón Urcuquí, provincia de Imbabura, 2019.es_EC
dc.description.abstractEl propósito de esta investigación fue conocer el nivel de inseguridad alimentaria y el consumo de nutrientes de las familias de la parroquia La Merced Buenos Aires, la misma que se sustentó en un estudio cuantitativo, descriptivo y de corte transversal; la herramienta que se utilizó para conocer el nivel de inseguridad alimentaria y el consumo de nutrientes fue la escala ELCSA y recordatorio de 24 horas, mismas que permitieron medir el nivel de inseguridad alimentaria y el consumo de nutrientes, se aplicó a 79 jefes de familia de ambos sexos; el 16.46% corresponden al sexo femenino y el 83.54% al sexo masculino. El 50.6% de las familias encuestadas tiene una inseguridad leve esta seguida por las familias que no tienen inseguridad con un 27.8%. Un dato importante es que el 6.3% de las familias encuestadas presentan inseguridad alimentaria severa lo que quiere decir que estas familias padecieron hambre en estos últimos tres meses. El 12.7% de las familias encuestadas con subalimentación tienen una inseguridad leve y el 10.1% de las familias que tienen subalimentación presentan inseguridad alimentaria moderada. Algo importante a destacar es que las familias que presentan inseguridad severa tienen una alimentación inadecuada con un porcentaje de adecuación bajo (subalimentación)es_EC
dc.language.isospaes_EC
dc.rightsopenAccesses_EC
dc.rightsAtribución-NoComercial-CompartirIgual 3.0 Ecuador*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/*
dc.subjectNUTRICIÓN Y SALUD COMUNITARIAes_EC
dc.subjectINSEGURIDAD ALIMENTARIAes_EC
dc.subjectCONSUMO DE NUTRIENTESes_EC
dc.subjectPARROQUIA LA MERCED DE BUENOS AIRESes_EC
dc.subjectCANTÓN URCUQUÍes_EC
dc.titleInseguridad alimentaria y consumo de nutrientes en la parroquia la Merced de Buenos Aires cantón Urcuquí, provincia de Imbabura, 2019es_EC
dc.typebachelorThesises_EC
dc.description.degreeLicenciaturaes_EC
dc.contributor.deparmentNutrición y Salud Comunitariaes_EC
dc.coverageUrcuquí. Ecuador.es_EC
dc.identifier.mfn0000030105es_EC
Appears in Collections:Lic. en Nutrición y Salud Comunitaria

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