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Browsing by Subject ENZIMA
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| Preview | Issue Date | Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? |
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 | 13-Feb-2023 | Bioprospección de actinomicetos productores de enzimas hidrolíticas procedentes de la Zona Norte | Hernández Ortiz, Jorge Luis | Zarate Baca, Santiago |
 | 16-Apr-2021 | Efecto de técnicas de coagulación ácido enzimática sobre las características funcionales y rendimiento de quesos tipo mozzarella | Mera Sigcha, Nathaly Michelle | Cuarán Guerrero, Milton Jimmy |
 | 25-Jul-2024 | Evaluación de actividad enzimática de hongos aislados de suelo prístino de páramo del Parque Nacional Cayambe Coca | García Navarrete, Matías Benjamín | Zarate Baca, Santiago |
