Estudio de mercado para la introducción del té de espárrago de la empresa Agro Hernández en la ciudad de Ibarra

Abstract

En el Ecuador, el interés por el consumo de productos naturales y saludables ha generado oportunidades para la introducción de nuevas alternativas en el mercado de bebidas e infusiones. En la ciudad de Ibarra, provincia de Imbabura, el té de espárrago representa una propuesta innovadora; sin embargo, el desconocimiento del producto y la falta de información sobre las preferencias de los consumidores limitan la identificación de oportunidades para su comercialización. Por ello, la presente investigación tuvo como objetivo realizar un estudio de mercado para determinar la viabilidad de introducir el té de espárrago de la empresa Agro Hernández en la ciudad de Ibarra, mediante la identificación del perfil del consumidor, la intención de compra, las preferencias de precio y los canales de comercialización. Para ello, se empleó una metodología mixta, con un enfoque cuantitativo y cualitativo, de alcance exploratorio y descriptivo. Se concluye que existe un mercado potencial favorable para la introducción del té de espárrago en Ibarra, siempre que su comercialización se acompañe de precios accesibles, estrategias de posicionamiento y acciones que fortalezcan el conocimiento y la confianza del consumidor.