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Título : Máquina para el corte de queso maduro orientada a las pequeñas y medianas industrias
Director : Erazo Arteaga, Víctor Alfonso
Autor : Benavides Bastidas, Carlos Daniel
Tipo documento : bachelorThesis
Palabras clave : MAQUINARIA INDUSTRIAL;INDUSTRIALIZACIÓN;QUESO
Fecha de publicación : 16-nov-2022
Fecha de creación : 27-oct-2022
Resumen : El presente documento describe la información que conlleva al diseño de una máquina para el corte de queso maduro, enfocada a un mercado de pequeñas y medianas industrias. El análisis del mercado nacional de quesos, y mediante la toma de decisiones se escogió un producto representativo con características especiales que sirven para el estudio de este, del cual se obtuvieron los datos necesarios para las condiciones que debería cumplir la máquina de corte. Con las respectivas especificaciones técnicas se desarrolla el diseño CAD propuesto, sustentando que la estructura y los materiales presentados en el modelo fueron diseñados y utilizados en el ensamble con sus respectivos ensayos de tensiones, son funcionales, además, están basados en catálogos de industrias presentes a nivel nacional con distribución en Ecuador, con el fin de sustentar que su construcción y mantenimiento sea posible y disponible en el mercado local.
Descripción : Diseño de una máquina para el corte de queso maduro orientada para pequeñas y medianas industrias.
URI : http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/13220
OTRO : 04/MEC/ 453
Ciudad. País: Ibarra, Ecuador
Grado Académico: Ingeniería
Código MFN : 0000040279
Carrera Profesional: Mecatrónica
Aparece en las colecciones: Ing. en Mecatrónica

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