Ingesta alimentaria y estado nutricional en niños de 1 a 5 años que asisten al Centro de Salud Abdón Calderón de Lago Agrio 2022 - 2023

Abstract

El presente estudio tuvo como objetivo determinar la ingesta alimentaria y estado nutricional en niños de 1 a 5 años que asisten al Centro de Salud Abdón Calderón. Es un estudio descriptivo de corte transversal, no experimental con enfoque de tipo cuantitativo, realizado en una muestra no probabilística a conveniencia, conformada por 50 individuos; se aplicó una encuesta virtual para la obtención de los datos sociodemográficos, tanto del representante como del niño, para conocer la ingesta alimentaria se empleó un Recordatorio de 24 Horas (R24H), y para evaluar el estado nutricional se utilizaron medidas antropométricas peso, talla y/o longitud. Entre los principales resultados respecto al estado nutricional la mayoría se encuentra dentro de los parámetros normales, aunque, un porcentaje considerable presenta baja talla (34%) y riesgo de sobrepeso (30%). En lo que respecta a la ingesta calórica el 58% de niños presenta un consumo deficiente de energía, carbohidratos y grasas, a pesar de que la ingesta de proteínas es óptima en la mayoría de los casos. Se demostró que la prevalencia de retraso del crecimiento en niños menores de 5 años, es un problema persistente, dado que, se reportó un número alto de niños con baja talla, siendo un riesgo que puede conllevar a la desnutrición si no se toman medidas preventivas. Además, se destaca la necesidad de mejorar la ingesta calórica en un grupo considerable de niños.