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Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) |
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28-mar-2019 | Evaluación de acrilamida en la fritura de papa (solanum tuberosum) diacol – capiro tipo bastón, utilizando dos tipos de aceite | Ortega Gutiérrez, Darwin Fernando | Toromoreno Arévalo, Lucía Del Carmen |
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