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Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) |
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12-nov-2016 | Caracterización de las propiedades físicas-químicas del borojó (Borojoa patinoi Cuatr), en dos estados de madurez (pintón y maduro) y su aplicación en la elaboración de caramelos | Salgado Torres, Juan Carlos | Yépez Vásquez, Lucía Cumandá |
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Fecha de lanzamiento
- 1 2016