Estudio de factibilidad para la creación de una microempresa productora y comercializadora de chocolate para personas diabéticas de la ciudad de Otavalo, provincia de Imbabura

Abstract

La presente investigación empezó con el diagnóstico situacional realizado dentro del área de investigación, posteriormente se analizó las bases teóricas científicas que sustentó al proyecto, seguidamente el estudio de mercado se lo realizó para determinar la oferta y la demanda de chocolate con edulcorante natural, basados en las encuestas aplicadas a la población de la ciudad de Otavalo, se determinó la demanda insatisfecha. La macro y micro localización del proyecto, se presenta en el estudio técnico, además de procesos, inversiones en propiedad, planta y equipo y establecer el capital de trabajo necesario para iniciar las actividades productivas. El estudio económico financiero, se estimó el total de la inversión del proyecto, su financiamiento y sus proyecciones para llegar a la evaluación financiera del mismo, por medio del valor actual neto, la tasa interna de retorno, el costo ¿ beneficio; obteniendo estos indicadores, señaló la viabilidad de ejecución del presente estudio. La estructura organizacional, legal de la microempresa, los trámites a seguir para la constitución legal de la misma, indicando un organigrama estructural propuesto y un manual de funciones para cada miembro de la unidad productiva. Se establece al final de un estudio, los posibles impactos que se pueden dar al implantar la microempresa productora y comercializadora de chocolate, para ello se ha estudiado el impacto económico, social, microempresarial y ambiental.