Buscar por Autor Guzmán Morales, Rubí Sthefanía

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Vista previa	Fecha de publicación	Título	Autor(es)	Director(es)
	9-mar-2026	Evaluación de la sustitución de harina de cáscaras de mandarina (Citrus Reticulata) y trigo (Triticum Durum) en el proceso de elaboración de galletas	Guzmán Morales, Rubí Sthefanía	Pinto Mosquera, Nicolás Sebastián

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