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Browsing by Author Huaca, Andrea
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| Preview | Issue Date | Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? |
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| 14-Jan-2026 | Determinación del porcentaje óptimo de sustitución de harina de trigo por harina de amaranto en la elaboración de galletas | Gómez Gordillo, Alejandra Maribel; Rodríguez, Geovanny; Huayllasaca, Ligia; Miniet, Adriana; Huaca, Andrea; Araujo, Carla | - |
