Browsing by Author Ortega Benítez, Clara Gabriela
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| Preview | Issue Date | Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? |
| 16-Dec-2025 | Avances en conservación de Physalis peruviana L. y Spondia purpurea: una revisión | De la Vega Quintero, Juan Carlos; Olmedo Galarza, Valeria; Ortega Benítez, Clara Gabriela; Lara Fiallo, Marco Vinicio; Espín Valladares, Rosario Del Carmen | - |
| 18-Mar-2026 | Caracterización genómica de la cepa UTNGt2 de Lactiplantibacillus plantarum originada en Theobroma grandiflorum (cacao blanco) de la Amazonía ecuatoriana: péptidos antimicrobianos desde la seguridad hasta las posibles aplicaciones | Tenea, Gabriela Nicoleta; Ortega Benítez, Clara Gabriela | - |
| 20-Mar-2026 | La formulación basada en péptidos a partir de bacterias del ácido láctico afecta el crecimiento de patógenos en ananas comosus (piña) | Tenea, Gabriela Nicoleta; Olmedo, Daniela; Ortega Benítez, Clara Gabriela | - |
 | 17-Mar-2011 | Influencia de los Parámetros en la Deshidratación de Piña (ananas comosus) fortificada con Vitamina c | Egas Sevillano, Verónica Amparo; Ortega Benítez, Clara Gabriela | Yépez Vásquez, Lucía Cumandá |
| 24-Mar-2026 | Microorganismos patógenos vinculados a frutas frescas y zumos comprados en mercados de bajo coste en Ecuador, posibles portadores de resistencia a los antibióticos | Tenea, Gabriela Nicoleta; Reyes, Pamela; Molina, Diana; Ortega Benítez, Clara Gabriela | - |
| 15-Jan-2026 | Una novedosa cepa weissella cibaria UTNGt21O aislada de un fruto silvestre Solanum quitoense: secuencia genómica y caracterización de un péptido con alto potencial inhibidor contra bacterias gramnegativas | Tenea, Gabriela Nicoleta; Hurtado, Pamela; Ortega Benítez, Clara Gabriela | - |
