Análisis de las estrategias de comunicación organizacional y su impacto en el desarrollo corporativo de Lai Lai Chinese Food en Quito durante el primer semestre 2024

Abstract

El presente estudio se fundamenta en la relevancia de la comunicación organizacional, específicamente la externa, como un eje estratégico para fortalecer el desarrollo corporativo con relación a la identidad de marca en el sector gastronómico. La investigación tomó como caso de análisis a LAI LAI Chinese Food, restaurante de comida china ubicado en Quito Norte, con el objetivo de analizar cómo influyen las estrategias de comunicación externa en su cuenta de Instagram, así determinar su impacto en el posicionamiento y la interacción con los públicos durante el primer semestre de 2024. En enfoque de la misma es mixto, tipo descriptivo y analítico. Como técnicas de recolección de información se utilizaron fichas de observación de contenido publicado en la cuenta Instagram de LAI LAI, una entrevista semiestructurada dirigida al gerente general, y la aplicación de una encuesta a clientes frecuentes del restaurante. La población de estudio fue 300 clientes habituales, según lo indicado por gerencia, la aplicación de la encuesta fue de forma física y digital mediante un cuestionario de 17 preguntas orientadas a conocer el perfil del consumidor y su percepción sobre la comunicación digital de LAI LAI. Los hallazgos evidencian que la estrategia de comunicación digital de LAI LAI está centrada en el uso de reels y posts, siendo los reels los que predominan con contenido informativo que son combinados con trends o audios de origen ecuatoriano para generar cercanía con la audiencia. Se lograron identificar debilidades relacionadas con la falta uniformidad visual, alcance limitado y baja tasa de seguimiento de la cuenta de Instagram por parte de consumidores. En esta línea, las encuestas reflejaron que existe una aceptación positiva de los mensajes, sin embargo, no se sienten completamente motivados para interactuar con el contenido. Se concluye que, aunque LAI LAI ha logrado avances en su comunicación digital, sus estrategias requieren ajustes para consolidar una identidad de marca sólida que fortalezca su identidad. La integración de herramientas digitales, la diversificación de formatos y narrativas, y una alineación clara con la esencia de la marca resultan factores importantes para fidelizar a los clientes actuales y atraer a nuevos segmentos de mercado. Una gestión planificada optimizará sus flujos comunicativos y potenciará su desarrollo corporativo.