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El objetivo de esta investigación fue determinar la inseguridad alimentaria y consumo de nutrientes en la Comunidad Ingueza. El estudio fue descriptivo, de corte transversal, la población estuvo constituida por 83 familias, en donde la inseguridad alimentaria se midió mediante la encuesta ELCSA y se la relacionó con el consumo de alimentos. De acuerdo al estudio se obtuvo que la población padece inseguridad alimentaria, tanto leve, moderada y grave con el 24,1%, 73,5%, 2,4% respectivamente, d...
El presente estudio tiene como objetivo medir el nivel de inseguridad alimentaria en la Comunidad Pueblo Viejo ubicada en el Cantón Mira, Carchi 2019 en el que se analizó aspectos basados en el consumo, disponibilidad alimentaria y la vulneración del acceso a los alimentos. La investigación fue no experimental de tipo descriptivo y de corte transversal, se evaluó a 65 familias a través de la Escala Latinoamericana y Caribeña de Seguridad Alimentaria (ELCSA), en el cual se describió los hogare...
El objetivo de la investigación fue determinar el nivel de inseguridad alimentaria y el consumo de nutrientes en la parroquia La Paz del cantón Montufar, provincia del Carchi 2019. Este estudio fue no experimental, de tipo descriptivo de corte transversal. Aplicado a un total de 87 familias en donde se encontró que un 88% son de sexo femenino con un nivel de escolaridad bajo, dedicadas a las tareas del hogar y trabajo en el campo. Los métodos e instrumentos aplicados fueron la encuesta ELSCA ...
Esta investigación tiene como objetivo determinar los hábitos alimentarios, y el estado nutricional de los niños/as menores de cinco años, del Centro de Desarrollo Integral (CDI) “Sara Espíndola de Burbano”, de Tulcán. El estudio es cuantitativo de tipo descriptivo y de corte transversal, realizado en un grupo de 63 niños menores de cinco años y sus correspondientes representantes. Se aplicó una encuesta para obtener datos sociodemográficos, antropométricos y hábitos alimentarios. Los princip...
El propósito de la presente investigación es la detección temprana de las enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT) en la población adulta de la comuna de El Juncal. El estudio es descriptivo de corte transversal, participaron 189 personas adultas entre 19 y 64 años, se determinaron las variables sociodemográficas, se realizó la valoración nutricional mediante antropometría y circunferencia de la cintura (CC) que ayudó a determinar el riesgo cardiovascular (RCV) que está presente en un (6...
Esta investigación se realizó con la finalidad de determinar los factores de riesgo que predisponen la prevalencia de obesidad en pacientes atendidos en consulta externa del Hospital San Vicente de Paúl, Ibarra septiembre 2017 – mayo 2018. Estudio descriptivo-cuantitativo de corte transversal. Se utilizó el programa SPSS para procesar la información y analizar los resultados obtenidos, se aplicó la encuesta de frecuencia de consumo de alimentos y se evaluó el estado nutricional mediante el cá...
Siendo la nutrición la base de un adecuado funcionamiento del organismo, es imprescindible evaluar el estado nutricional de una manera integral en los pacientes con VIH/SIDA. El objetivo de este estudio fue determinar la composición corporal y perfil bioquímico de los pacientes que acuden a Consulta Externa de la Clínica del VIH/SIDA Hospital San Vicente de Paul 2019. Es un estudio cuantitavo, descriptivo, de corte transversal y correlacional, realizado en 100 pacientes adultos de manera alea...
La inseguridad alimentaria es un estado en el cual las personas no tienen acceso a alimentos que sean nutritivos, inocuos y de calidad de forma permanente. El presente estudio tuvo como objetivo identificar la inseguridad alimentaria y el consumo de nutrientes de las familias que residen en la parroquia Selva Alegre perteneciente al Cantón Otavalo. La investigación fue de tipo descriptivo y de corte transversal. El total de la población fue de 450 familias distribuidas en ocho barrios, se apl...
El propósito de esta investigación fue conocer el nivel de inseguridad alimentaria y el consumo de nutrientes de las familias de la parroquia La Merced Buenos Aires, la misma que se sustentó en un estudio cuantitativo, descriptivo y de corte transversal; la herramienta que se utilizó para conocer el nivel de inseguridad alimentaria y el consumo de nutrientes fue la escala ELCSA y recordatorio de 24 horas, mismas que permitieron medir el nivel de inseguridad alimentaria y el consumo de nutrien...
El presente estudio se realizó con el objetivo de identificar el nivel de conocimientos y prácticas en alimentación y nutrición de los entrenadores de la Federación Deportiva y Ligas Cantonales de la Provincia de Imbabura. El estudio es no experimental descriptivo y transversal, en el que participaron 40 entrenadores entre hombres y mujeres. A través de encuestas se obtuvieron datos sociodemográficos, conocimientos y prácticas en alimentación y nutrición relevantes. Se descubrió que el 77,5% ...
El fútbol es un deporte, donde a cada uno de sus participantes se exige un nivel alto de competitividad acorde a las características técnico-tácticas de cada jugador. El presente estudio tuvo como objetivo, determinar la influencia de la ingesta energética y uso de suplementos nutricionales sobre el estado nutricional de los integrantes del club de fútbol masculino de la Universidad Técnica del Norte. Con diseño no experimental enfoque cuantitativo; aplicado a 30 integrantes con edades entre ...
La calidad y cantidad de nutrientes consumidos en la dieta es una de las primeras manifestaciones de la inseguridad alimentaria en las familias y sus integrantes, de ahí la importancia de detectarla oportunamente. Esta investigación tuvo como objetivo evaluar el consumo de nutrientes en la comunidad de Peguche como factor de medición de la inseguridad alimentaria; es un estudio cuali-cuanntitativo, descriptivo, transversal. Peguche pertenece al cantón Otavalo – Imbabura, allí se indagó en una...
En la presente investigación se planteó como objetivo determinar los hábitos alimentarios y su relación con el síndrome metabólico en adultos que acuden a consulta externa en el Centro de Salud Tulcán Sur, Tulcán 2018. El estudio es de tipo descriptivo, transversal y correlacional, la muestra fue seleccionada en todos los pacientes adultos entre las edades de 20-64 años que presentaron perímetro de cintura elevado y de igual manera sus valores bioquímicos en sangre elevados, que cumplieron co...
El objetivo de la investigación fue identificar los conocimientos y prácticas de lactancia materna y alimentación complementaria de las madres y relacionar con el estado nutricional de los niños menores de 2 años que asistieron a control en el Centro de Salud de Santa Martha de Cuba, Tulcán. Es un estudio de diseño no experimental con enfoque cuantitativo. Se diseñó, valido y aplico encuestas con el fin de dar respuesta a los objetivos planteados. Los datos se analizaron en el software estadí...
La seguridad alimentaria se consigue cuando las personas tienen completo acceso físico y económico a alimentos seguros y nutritivos, para satisfacer sus necesidades alimenticias. La presente investigación fue de carácter descriptivo, no experimental, de corte transversal y cuantitativo, la misma que tuvo como objetivo determinar el nivel de inseguridad alimentaria y consumo de nutrientes, el estudio se realizó en la Comunidad Rural Gualabi de la parroquia San Pablo del cantón Otavalo provinci...
Esta investigación es de tipo descriptivo y corte transversal, comprende el estudio de la inseguridad alimentaria (IA) y su relación con el consumo de nutrientes en las famiias de San Juan de Ilumán del Cantón Otavalo, provincia de Imbabura, 2019. La población de estudio estuvo constituida por 1526 familias y la muestra fue de 90 familias. Se determinaron las características sociodemográficas de la población, la relación entre la IA y el consumo de nutrientes, el nivel de IA a través de la es...
Las Enfermedades crónicas no transmisibles se han convertido en uno de los mayores problemas de salud en los últimos años en todo el mundo, donde la obesidad, la diabetes mellitus tipo 2 y las dislipidemias son las principales patologías que afectan a la población. El objetivo de esta investigación fue valorar el estado nutricional como factor de riesgo de enfermedades crónicas no trasmisibles (ECNT) en adolescentes de 10 a 18 años de la comuna El Juncal. Se trata de un estudio descriptivo de...
El síndrome metabólico es la agrupación de alteraciones metabólicas como diabetes, obesidad, resistencia a la insulina, hipertensión, perfil lipídico alterado. El síndrome afecta a gran parte de la población a nivel mundial, se relaciona con malos hábitos alimentarios, inactividad física, el consumo de alcohol y tabaco, entre los factores de riesgo para desarrollar ECNT. El objetivo de la investigación fue determinar la prevalencia y factores de riesgo en la población de El Juncal, cantón Iba...
La inseguridad alimentaria además de contribuir a la desnutrición, también conlleva al sobrepeso y obesidad, lo que explica la coexistencia de formas de malnutrición. El objetivo de esta investigación fue determinar la inseguridad alimentaria y su relación con el consumo de nutrientes de la parroquia San José de Quichinche, del cantón Otavalo, Imbabura, 2019. El estudio fue de tipo descriptivo, no experimental, de corte transversal. Donde se recopilaron datos sociodemográficos de la persona e...
La Inseguridad Alimentaria está relacionada con varios factores que pueden afectar a los grupos más vulnerables. Esta investigación tuvo como propósito determinar el nivel de Inseguridad Alimentaria y el Consumo de Nutrientes en la Comunidad del Cabo San Francisco. Fue de carácter descriptivo, corte transversal, cuantitativo y correlacional. En donde se aplicó encuesta sobre el recordatorio de 24 horas y el nivel de inseguridad alimentaria mediante la Escala Latinoamericana Caribeña de Seguri...
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