Browsing by Author Molina Bastidas, Sandro Rafael

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03 AGI 224 TESIS.pdf.jpg15-Apr-2011Efecto de la leche concentrada por microfiltración tangencial en la calidad de queso semimaduro para sanduche, utilizando dos líquidos de lavado y diferentes tipos de grasa.Jácome Lema, Edwin Alexander; Molina Bastidas, Sandro RafaelMiranda, Marcelo